第26章
沈慕林眼睛亮堂起来：“那便是有希望了！”
杨穗点头。
“可否将先前用的药方子给我看看。”
沈慕林依言递上，杨穗眉头紧锁，过了半柱香才有了主意。
“他体内的毒性虽有复返，好在很快就用了药，不至于彻底损伤眼睛，我瞧还对刺激尚有反应。”
“这样，我再给你一个调养方子，熬成汁水染湿帕子每日敷用，此法子能逼退眼睛周围毒性，却可能致使毒性聚集于他处。”
“好在有了先头的药方，配合使用，或许可行，可余毒不解，身体早晚亏空，全在二位，另着此法定要注意用量，用时眼周也多有酸胀。”
沈慕林接过药方，仔细叠好放入怀中。
“对了，可知道此毒名为什么？”
沈慕林摇头：“那位郎中也不知晓，只是凭着经验治疗。”
顾湘竹手上一紧，尽管小爹刻意隐瞒，他多少也能猜到。
刚不能识物时，爹爹上门讨公道，甚至于打上门去。
可除了被官府以滋事驱赶再无其他，那黎非昌嘴脸恶臭，见他后冷嘲热讽，他理与不理都躲不开，无人时他刻意追问，终于逼出答案。
不过是因着嫉妒二字。
“是从云游的道士手里买的，用来杀虫的粉尘，或许还添了些什么，”顾湘竹回想着往日情景，“至于是何物，我不知晓。”
杨穗眯着眼思索许久：“我寻摸可能是九日醉。”
沈慕林问道：“九日醉？那是何物？“
杨穗道：“我只在师父的《风物杂谈》上见过，云游的人不拘住所，不拘吃食，有时遇见豺狼蛇鼠，毒是最好用的。”
“九日醉就是其中一种，此物将毒蛇，蜘蛛，蜈蚣等毒物放入烈酒浸泡九日，后捞出将蛇胆取出与其他毒物碾磨，再熬制淘洗晾晒，成为极细腻的粉末，毒性极强，使用者多用瓷瓶装置。”
“听顾秀才意思，是被奸人所害，若是如此，定然是用量不多，否则怕早已……”
话不曾说完，两人却已经明了。
沈慕林恨恨咬牙猜测：“当时他是和尘土等一同撒出，若是这般，那他必然用东西包裹着手，否则荒山野岭没有水源不便清洗，也有可能使自己中毒。”
他隐隐有些想法，可时隔两年，黎非昌能留存吗？
顾湘竹自然也能想到，黎非昌为人张狂，且若真如杨大夫所言，那东西黎非昌绝不会只用一次便丢掉。
可终究有万分之一发生意外的可能性，他怕未尘埃落定，让人白白期待。
“麻烦您帮着多打听一下。”沈慕林摸出银子。
杨穗摆摆手不收：“你帮我家许多，我不能收，我也有事要你帮忙。“
沈慕林正坐道：“您说，我尽全力办。”
杨穗又是叹气：“我家小侄子还留在家里，他年纪尚小，我虽有心思带他走，终究是心有余而力不足，你有空帮我看看他，我那弟弟不是个东西，若是耀祖受了委屈，你便写信告知于我，我定回来拼了命也要带走他！”
“另着我那读书的侄子，也望你们帮我看顾一二，杨俊不知他住所，可我仍旧担心哪日被他寻了去，好歹我与知县有些交情，若是他日那些人找麻烦，便拿着我的文书找马知县去。”
沈慕林连声保证：“我一定做到——但这银子是两码事儿……”
“你再说就生分了，”杨穗道，“我听仲言讲过，你家相公是个有学问的，待眼睛治好一定能考取功名，我在京城等你们，届时请我吃饭就好。”
两人谈笑风生，竟成忘年之交，待天色渐暗，又是依依惜别。
第17章 品尝
第二日天未亮，杨家一行人告辞离开。
沈慕林回家才知李溪竟然病了，又听已退了烧无甚大碍，这才放下揪起的心。
却也不敢让李溪再出门见风，干脆将买来的红纸分了一些给李溪，让他无聊时剪窗花玩。
顾湘竹写好对联，两人一同拿浆糊贴了个七七八八，眼瞅着村里好些人家门前都贴了喜庆的红纸，越发有了过年的气氛。
沈慕林听许念念讲了短短一天发生的事儿，真真儿觉得李远母子二人是个没脸没皮的无赖。
不免担忧顾湘竹，可怜他一人走那么远，小书呆子和人理论，怕是要被欺负狠了。
他一贯不喜将事情埋在心间，索性搬了小板凳坐到顾湘竹身旁。
沈慕林捞起来顾湘竹空闲的左手，捏在手里边把玩边问：“李远欺负你了？”
顾湘竹写字的手微微停顿，沾了墨接着写“福”。
“无妨，只是吵嘴而已。”
沈慕林瞧他这寡言少语模样，哪里还有不知道的。
这人最牙尖嘴利时，也堪堪说出了不再租地于那刘家。
不会吵架，连告状都不会，沈慕林不忍戳穿，暗自给李远记了一笔。
“我做些新鲜吃食，你空空胃，一会儿帮着我尝尝。”
“嗯，”顾湘竹放下笔，“我帮你添柴。”
沈慕林摸摸他的头：“不用，写完了歇歇，若是无聊，陪小爹聊天去，他近日受累了。”
顾湘竹抿抿嘴唇，别过头应了一声。
沈慕林乐乐呵呵走了。
闹腾这些日子，好歹有了空闲，他寻摸着先做出一些汤底煮菜，若是好吃，过了年就去县里，不见得少赚。
麻辣烫卖的好与坏，全在于汤底蘸料，可惜要做麻辣烫便要用不少锅和灶台，总得顾上四五份同时煮。
沈慕林寻摸着，到时候把后厨改建一些，做几个小点的锅和小灶就成，也算方便。
若是蘸料做的好，后续还可以出麻辣拌，麻辣香锅，沈慕林打算先做个骨汤的，待小爹身体好全了再做辣汤。
拿砍刀把大棒骨剁成小块，放入盆中，温水浸泡，添加少量盐软化肉质，之后洗干净放入锅中，添加冷水，葱段姜片。
沈慕林提前熬了花椒水，倒入少许，去腥添香是极好的。
煮开去除浮沫，焯水后取出骨头，用热水洗净，放入锅中小火慢炖即可。
灶上冒着淡淡白烟，熏的厨房热哄哄。
沈慕林干脆挽起衣袖，切了刚拿出来的白菜菜叶，积攒的土豆玉米。
季雨先前拿来的豆腐，一半切了冻起来，如今正好拿来吃，又将另一半嫩豆腐放入盘中，配菜便弄好了。
再说蘸料，他打算调两种口味。
一个是麻碟，一个是油碟。
沈慕林打听过芝麻酱，也有专门做酱的工坊，小摊小贩进了货便去县里卖，有些闲钱的就买上些，和辣椒酱一般，下饭沾馍馍窝窝头都是好吃的。
过些日子他得去问问，找找手艺好的，若是能定下来，往后都不用愁了。
现下用的是前几日从小摊贩那儿买的，得自家拿了坛子去接，为这个他还逛了圈县里的二九小集。
麻酱是稠的，拿勺子舀一勺出来，还得添水添香油吃着才好吃。
调好麻酱，拿小碗盛着葱段，蒜末，花生碎，芝麻，后者备化好热香的猪油，另备花椒炒制的麻油。
待炖的肉质软烂便可捞出，放些枸杞红枣接着吊汤，直到汤底颜色发白，这时就又浓又香，喝起来鲜美无比。
炖了整整一个上午，香味整个散出来，沈慕林又将配菜一一放入。
先放腊肠肝脏一类腌制好的荤菜，再放不好煮的玉米土豆，添上竹笋干菇，快熟了才放豆腐冻豆腐，最后放入白菜一类，一同捞出放进碗里，舀些汤浇上。
至于骨头，热了一遍捞出来，一会儿直接拿着啃就行。
可惜豆皮腐竹要再晾一晾，现下外面冷，只能在厨房腾出些空地搭了竹架子，借着煮饭后的暖和劲儿晒一晒。
可惜总有水蒸气，效果不算很好，但好歹有些形状，也算是好消息。
一年过到头，有钱人家买二两肉打打牙祭，没钱的买些猪下水也要改善下伙食。
这天从顾家飘出来的香味，周遭邻居与行人闻了个彻底，纷纷打听这是做什么吃食，香气四溢。
惹得他们想把存着除夕吃的肉拿出来稍稍炒些，也好解解馋。
李溪从一开始听说沈慕林要折腾吃食，虽说口上赞成年轻人折腾，到底不能完全放下心。
如今哪有好做的生意，竹子他爹当时也是在外跑商几年才攒下的家底。
他清点手头剩余的钱，加上那日林哥儿交给他的那些，琢磨着孩子们到底是年轻，有心思赚钱是好事儿，不能败兴。
真是成不了，一来有田地有屋子，总能吃饭睡觉，二来手里还有些钱，耽误不了竹子的眼睛。
他越发觉得沈慕林是个处处细心的人，更是满意这个似天上掉下来的好儿郎。
沈慕林先端上了大骨头，只盛了少许鲜汤做底。
另着端上一大盆麻辣烫，李溪先看那没多少肉的大骨头。
杨穗点头。
“可否将先前用的药方子给我看看。”
沈慕林依言递上，杨穗眉头紧锁，过了半柱香才有了主意。
“他体内的毒性虽有复返，好在很快就用了药，不至于彻底损伤眼睛，我瞧还对刺激尚有反应。”
“这样，我再给你一个调养方子，熬成汁水染湿帕子每日敷用，此法子能逼退眼睛周围毒性，却可能致使毒性聚集于他处。”
“好在有了先头的药方，配合使用，或许可行，可余毒不解，身体早晚亏空，全在二位，另着此法定要注意用量，用时眼周也多有酸胀。”
沈慕林接过药方，仔细叠好放入怀中。
“对了，可知道此毒名为什么？”
沈慕林摇头：“那位郎中也不知晓，只是凭着经验治疗。”
顾湘竹手上一紧，尽管小爹刻意隐瞒，他多少也能猜到。
刚不能识物时，爹爹上门讨公道，甚至于打上门去。
可除了被官府以滋事驱赶再无其他，那黎非昌嘴脸恶臭，见他后冷嘲热讽，他理与不理都躲不开，无人时他刻意追问，终于逼出答案。
不过是因着嫉妒二字。
“是从云游的道士手里买的，用来杀虫的粉尘，或许还添了些什么，”顾湘竹回想着往日情景，“至于是何物，我不知晓。”
杨穗眯着眼思索许久：“我寻摸可能是九日醉。”
沈慕林问道：“九日醉？那是何物？“
杨穗道：“我只在师父的《风物杂谈》上见过，云游的人不拘住所，不拘吃食，有时遇见豺狼蛇鼠，毒是最好用的。”
“九日醉就是其中一种，此物将毒蛇，蜘蛛，蜈蚣等毒物放入烈酒浸泡九日，后捞出将蛇胆取出与其他毒物碾磨，再熬制淘洗晾晒，成为极细腻的粉末，毒性极强，使用者多用瓷瓶装置。”
“听顾秀才意思，是被奸人所害，若是如此，定然是用量不多，否则怕早已……”
话不曾说完，两人却已经明了。
沈慕林恨恨咬牙猜测：“当时他是和尘土等一同撒出，若是这般，那他必然用东西包裹着手，否则荒山野岭没有水源不便清洗，也有可能使自己中毒。”
他隐隐有些想法，可时隔两年，黎非昌能留存吗？
顾湘竹自然也能想到，黎非昌为人张狂，且若真如杨大夫所言，那东西黎非昌绝不会只用一次便丢掉。
可终究有万分之一发生意外的可能性，他怕未尘埃落定，让人白白期待。
“麻烦您帮着多打听一下。”沈慕林摸出银子。
杨穗摆摆手不收：“你帮我家许多，我不能收，我也有事要你帮忙。“
沈慕林正坐道：“您说，我尽全力办。”
杨穗又是叹气：“我家小侄子还留在家里，他年纪尚小，我虽有心思带他走，终究是心有余而力不足，你有空帮我看看他，我那弟弟不是个东西，若是耀祖受了委屈，你便写信告知于我，我定回来拼了命也要带走他！”
“另着我那读书的侄子，也望你们帮我看顾一二，杨俊不知他住所，可我仍旧担心哪日被他寻了去，好歹我与知县有些交情，若是他日那些人找麻烦，便拿着我的文书找马知县去。”
沈慕林连声保证：“我一定做到——但这银子是两码事儿……”
“你再说就生分了，”杨穗道，“我听仲言讲过，你家相公是个有学问的，待眼睛治好一定能考取功名，我在京城等你们，届时请我吃饭就好。”
两人谈笑风生，竟成忘年之交，待天色渐暗，又是依依惜别。
第17章 品尝
第二日天未亮，杨家一行人告辞离开。
沈慕林回家才知李溪竟然病了，又听已退了烧无甚大碍，这才放下揪起的心。
却也不敢让李溪再出门见风，干脆将买来的红纸分了一些给李溪，让他无聊时剪窗花玩。
顾湘竹写好对联，两人一同拿浆糊贴了个七七八八，眼瞅着村里好些人家门前都贴了喜庆的红纸，越发有了过年的气氛。
沈慕林听许念念讲了短短一天发生的事儿，真真儿觉得李远母子二人是个没脸没皮的无赖。
不免担忧顾湘竹，可怜他一人走那么远，小书呆子和人理论，怕是要被欺负狠了。
他一贯不喜将事情埋在心间，索性搬了小板凳坐到顾湘竹身旁。
沈慕林捞起来顾湘竹空闲的左手，捏在手里边把玩边问：“李远欺负你了？”
顾湘竹写字的手微微停顿，沾了墨接着写“福”。
“无妨，只是吵嘴而已。”
沈慕林瞧他这寡言少语模样，哪里还有不知道的。
这人最牙尖嘴利时，也堪堪说出了不再租地于那刘家。
不会吵架，连告状都不会，沈慕林不忍戳穿，暗自给李远记了一笔。
“我做些新鲜吃食，你空空胃，一会儿帮着我尝尝。”
“嗯，”顾湘竹放下笔，“我帮你添柴。”
沈慕林摸摸他的头：“不用，写完了歇歇，若是无聊，陪小爹聊天去，他近日受累了。”
顾湘竹抿抿嘴唇，别过头应了一声。
沈慕林乐乐呵呵走了。
闹腾这些日子，好歹有了空闲，他寻摸着先做出一些汤底煮菜，若是好吃，过了年就去县里，不见得少赚。
麻辣烫卖的好与坏，全在于汤底蘸料，可惜要做麻辣烫便要用不少锅和灶台，总得顾上四五份同时煮。
沈慕林寻摸着，到时候把后厨改建一些，做几个小点的锅和小灶就成，也算方便。
若是蘸料做的好，后续还可以出麻辣拌，麻辣香锅，沈慕林打算先做个骨汤的，待小爹身体好全了再做辣汤。
拿砍刀把大棒骨剁成小块，放入盆中，温水浸泡，添加少量盐软化肉质，之后洗干净放入锅中，添加冷水，葱段姜片。
沈慕林提前熬了花椒水，倒入少许，去腥添香是极好的。
煮开去除浮沫，焯水后取出骨头，用热水洗净，放入锅中小火慢炖即可。
灶上冒着淡淡白烟，熏的厨房热哄哄。
沈慕林干脆挽起衣袖，切了刚拿出来的白菜菜叶，积攒的土豆玉米。
季雨先前拿来的豆腐，一半切了冻起来，如今正好拿来吃，又将另一半嫩豆腐放入盘中，配菜便弄好了。
再说蘸料，他打算调两种口味。
一个是麻碟，一个是油碟。
沈慕林打听过芝麻酱，也有专门做酱的工坊，小摊小贩进了货便去县里卖，有些闲钱的就买上些，和辣椒酱一般，下饭沾馍馍窝窝头都是好吃的。
过些日子他得去问问，找找手艺好的，若是能定下来，往后都不用愁了。
现下用的是前几日从小摊贩那儿买的，得自家拿了坛子去接，为这个他还逛了圈县里的二九小集。
麻酱是稠的，拿勺子舀一勺出来，还得添水添香油吃着才好吃。
调好麻酱，拿小碗盛着葱段，蒜末，花生碎，芝麻，后者备化好热香的猪油，另备花椒炒制的麻油。
待炖的肉质软烂便可捞出，放些枸杞红枣接着吊汤，直到汤底颜色发白，这时就又浓又香，喝起来鲜美无比。
炖了整整一个上午，香味整个散出来，沈慕林又将配菜一一放入。
先放腊肠肝脏一类腌制好的荤菜，再放不好煮的玉米土豆，添上竹笋干菇，快熟了才放豆腐冻豆腐，最后放入白菜一类，一同捞出放进碗里，舀些汤浇上。
至于骨头，热了一遍捞出来，一会儿直接拿着啃就行。
可惜豆皮腐竹要再晾一晾，现下外面冷，只能在厨房腾出些空地搭了竹架子，借着煮饭后的暖和劲儿晒一晒。
可惜总有水蒸气，效果不算很好，但好歹有些形状，也算是好消息。
一年过到头，有钱人家买二两肉打打牙祭，没钱的买些猪下水也要改善下伙食。
这天从顾家飘出来的香味，周遭邻居与行人闻了个彻底，纷纷打听这是做什么吃食，香气四溢。
惹得他们想把存着除夕吃的肉拿出来稍稍炒些，也好解解馋。
李溪从一开始听说沈慕林要折腾吃食，虽说口上赞成年轻人折腾，到底不能完全放下心。
如今哪有好做的生意，竹子他爹当时也是在外跑商几年才攒下的家底。
他清点手头剩余的钱，加上那日林哥儿交给他的那些，琢磨着孩子们到底是年轻，有心思赚钱是好事儿，不能败兴。
真是成不了，一来有田地有屋子，总能吃饭睡觉，二来手里还有些钱，耽误不了竹子的眼睛。
他越发觉得沈慕林是个处处细心的人，更是满意这个似天上掉下来的好儿郎。
沈慕林先端上了大骨头，只盛了少许鲜汤做底。
另着端上一大盆麻辣烫，李溪先看那没多少肉的大骨头。