第6章
听着室友的描述，万朴桃脑海中灵光一闪，想起了她的up主事业。
这不是现成的题材嘛！
“明天晚上约一顿炒饭摊？我请客。”
听万朴桃这话，许茗茗和毕婕想起了傍晚吃的炒饭和炒细粉，嘴里已经不自觉地开始分泌口水，很快就答应了下来。
***
第一天出摊，效果比言初莘预料还要好一些。
她准备的炒制的食材，最后已经被销售一空，大部分都是被现场的明火现炒吸引来排队尝鲜的大学生们。卤味的销售稍微差了一些，大部分都是买了主食后，额外买了卤味当小零嘴。
毕竟周围还有不少连锁卤味，相比于可以现场看到制作过程的炒饭炒面，对于街边卤味还是少了几分信任感。
大学生只是清澈愚蠢，但不是傻子。
言初莘也没有纠结，在炒制的食材销售一空后，就果断地收摊回家了。
回家后，言初莘仔细算了下，今天摆摊3个多小时，光炒饭炒面这些的收入就有1000多，虽然还要刨除掉食材和准备小车的成本，但无论如何都已经算不错的开始了。
算好后，言初莘也算是松了一口气，很快便收拾准备休息了，毕竟第二天一大早，她还得去菜市场准备第二天摆摊的食材。
言初莘陷入梦乡的时候，临城大学的校内论坛上出现了一个帖子——
{谁懂啊家人们！！！北门那个小姐姐的炒饭摊真的封神了！！！}
作者有话说：
----------------------
有些卤味真的好吃到不科学……能开几十年，每天都排队的那种卤味店，真的很好吃！[猫头]
第5章
{楼主（北门第一干饭王）：
今天下课的时候，本来只是想去北门普普通通买一份烤冷面，慰藉一下自己空虚的胃。结果发现北门新开了一家炒饭炒面的摊。
作为北门第一干饭王，怎么能有我没吃过的北门的摊呢？所以我就买了一份炒面。结果一口下去直接瞳孔地震——怎么会有这么不科学的炒面啊！秒杀厨房的炒面，打遍附近能外卖点到的一切炒面，毫不夸张，就是这么好吃！
可惜等我吃完一份再冲过去，想要买第二份的时候，由于摊位太过于火爆，材料全部售罄了，小姐姐就收摊了qaq
有谁知道小姐姐每天什么时候出摊吗？还是在北门吗？
（炒面直拍图.jpg）}
发出这条论坛贴的“北门第一干饭王”常年活跃在校内论坛里，发布各种临城附近的美食评价，所以这个id刚一出现，就已经吸引了许多校内网友回复。
{1楼（选择困难症）：
woc！这炒面的卖相，一看就锅气十足，绝对好吃！}
{2楼（碳水教父）：
什么什么？北门居然有我没吃过的摊？}
过了十几层楼，才出现了和“北门第一干饭王”同样吃过摊的校内网友。
{18楼（早八怨种）：
我就知道会有人发帖的！新开的小吃摊真的绝了！明明看起来就是普普通通的炒河粉，可是那味道真的是，谁吃谁知道！（吸溜.jpg）
（炒河粉照片.jpg）}
{23楼（啃爪专家）：
怎么都在说炒饭炒面？就没有人吃卤味吗？小姐姐做的卤味吊打旁边一切卤味店！我今天打包了一袋子鸡爪，结果到了宿舍，才5分钟就被瓜分光了！一群畜生啊！（骂骂咧咧.jpg）我自己都没吃到几个！
（卤鸡爪照片.jpg）}
{24楼（朋克养生切克闹）：
what？还有卤味吗？}
这个论坛贴上传的时候，正是晚上11点多，夜猫子尤其活跃，小吃摊大部分已经收摊，只留下少数烧烤还营业的时候。
眼看着越来越多的照片出现，给了无意间进入这条论坛贴的饿鬼狠狠一击！
{57楼（饿魔附体）：
啊啊啊啊啊啊啊啊啊——为什么要深夜放毒！你知道这对一个正在减肥的人来说，是多么大的折磨吗？不！你不知道，你只在乎你自己！（疯狂.jpg）（抱头.jpg）（痛哭.jpg）（阴暗爬行.jpg）（原地做臀桥.jpg）（我要闹了.jpg）}
{58楼（深夜emo版）：
（左勾拳.jpg）（右勾拳.jpg）看得我肚子咕噜咕噜开始叫了。我决定了，明天傍晚一下课就冲去北门。
如果没有这么好吃，论坛里全体谎报军情的通通（上勾拳.jpg）（下勾拳.jpg）}
***
正沉睡在梦乡中的言初莘还不知道，自己的小吃摊已经成为了临城大学校内论坛里的热议话题，热帖直接飘上了校内论坛第一页。
第二天一早，天光刚亮，言初莘已经整装待发，来到了附近的菜市场。
虽然成为大掌事之后，已经很久不用她自己采买食材了，但是在刚刚进入御膳房的时候，她也是经手过采买食材这一道的。
买菜，看着是一件小事，但实际上却是决定美食成败的第一步。
“巧妇难为无米之炊”，同样，巧厨难为不鲜之食。一旦挑选的食材质量不佳，烹饪的上限在最开始就已经被拉下来了。
刚一走进菜市场，便有商贩热情招呼的声音传来。
在一众热闹的吆喝声中，言初莘被其中一道声音吸引了注意力——
“哎——新鲜的大樱桃！又甜又大的大樱桃！不甜不要钱！”
言初莘心念一动，脑海里忽然想起了几道可以用樱桃做的小食，想到现在也正是樱桃的季节，她一时间来了兴趣。
言初莘走到摊前，在箩筐前蹲下，轻轻拨开表面那一层樱桃，仔细瞧下面樱桃的成色。
这也是菜市场小摊的常见操作，将品相好的水果摆在最上面，把品相一般的藏在底下，但凡不是自己挑选，让老板给装，保不准就能够迎来“水果盲盒惊吓”。
底下的樱桃果蒂翠绿硬挺，瞧成色，摘下来不过一两天。轻轻一捏，果肉饱满紧实，在手指的压力下微微弹起。
但是表面微微有些褶皱，如果不上手，恐怕是摸不出来的。
言初莘微微摇头：“这框不行，表面有晒伤的褶皱，甜度不均匀。”
摆摊的阿姨听见这话一笑：“呦，小姑娘还挺懂。这框是前天摘的，稍微有点磕碰，但是不是什么大问题，我就便宜卖15元一斤了。如果要好的，我这里也有，不过那价格就要贵点了，得20元一斤。”
“拿那好果给我看吧，我准备做冷饮子，得甜度高的才成。”
听见言初莘这话，摆摊的阿姨从身后抽出一个小一些的竹篓，言初莘拿起里面的大樱桃，翻到向阳的那一面，均匀的蜜糖色在上面铺开，仿佛抹了一层琥珀色的釉面。
言初莘一连翻了好几个，都是好成色，看得她眼神忍不住亮了起来。
只看成色，便知道这甜度一定差不了。
“给我来个袋子吧。”
两手拎着满满的食材走出菜市场的时候，言初莘嘴角忍不住地上扬，嘴里还哼着小调儿。
“月光光，照地堂……”
那是小时候，身为御厨的姥爷最爱给她唱的童谣。
***
回到自己的出租屋，言初莘洗净手，开始清洗樱桃。
樱桃洗净，去核，混合冰糖，挤入柠檬汁，放入冰箱里冷藏腌制2小时。
来到这里几日，有颇多令言初莘惊喜的物件，其中之一就是冰箱。古时如果要用冰，少不了和管事部门讨价还价拉扯一番，如今倒是方便极了。
等待樱桃腌制完成的时候，言初莘也没有闲着，趁着这个时间将今晚炒饭炒面的料全部都备齐，卤味也重新下了一锅。
前一天摆摊剩下的卤味，言初莘并没有想接着卖，而是当做了自己的餐食。不过有了第一天的量，她今天备卤味的时候，便精简了一些，只留下昨日卖的最好的鸡爪、鸡翅尖、鸡腿这三样，其他暂时从菜单上撤下了。
时间在备料的时候流逝得飞快，2个小时一眨眼就过了。
言初莘从冰箱里取出腌渍好的樱桃，留下少量备用，余下的连汁倾入铜锅中，用木铲沿着锅的边缘推挤着，直到筋膜与核渣浮到表面，逐渐熬制到用木铲可以划出清晰的痕路，这才趁热倒入瓷碗中，挂匀表面后置入冰箱。
等后续温度降下，就会变成红玉一般的膏体，用水冲便是极好的降火小甜水。
准备好冷饮子后，言初莘用糯米粉掺上一定比例的粳米粉，揉成团，搓开皮子，放入三颗蜜渍樱桃，阳光下，她手指轻动，如同舞蹈，面皮就在她的手下收成了五瓣花苞。
她手边没有木模，便干脆不做繁复的花纹，保持着五瓣花的形状放入蒸笼中，大火蒸后关火焖，等到盖子掀开，半透明的粉皮隐约露出里头樱桃的红，恰如女子脸颊那一抹不言自明的娇羞。
色如桃花绽，香透重粉皮。
言初莘自己先尝了一个，甜甜的樱桃香在她嘴里散开，让她也柔和了眉眼。
***
这不是现成的题材嘛！
“明天晚上约一顿炒饭摊？我请客。”
听万朴桃这话，许茗茗和毕婕想起了傍晚吃的炒饭和炒细粉，嘴里已经不自觉地开始分泌口水，很快就答应了下来。
***
第一天出摊，效果比言初莘预料还要好一些。
她准备的炒制的食材，最后已经被销售一空，大部分都是被现场的明火现炒吸引来排队尝鲜的大学生们。卤味的销售稍微差了一些，大部分都是买了主食后，额外买了卤味当小零嘴。
毕竟周围还有不少连锁卤味，相比于可以现场看到制作过程的炒饭炒面，对于街边卤味还是少了几分信任感。
大学生只是清澈愚蠢，但不是傻子。
言初莘也没有纠结，在炒制的食材销售一空后，就果断地收摊回家了。
回家后，言初莘仔细算了下，今天摆摊3个多小时，光炒饭炒面这些的收入就有1000多，虽然还要刨除掉食材和准备小车的成本，但无论如何都已经算不错的开始了。
算好后，言初莘也算是松了一口气，很快便收拾准备休息了，毕竟第二天一大早，她还得去菜市场准备第二天摆摊的食材。
言初莘陷入梦乡的时候，临城大学的校内论坛上出现了一个帖子——
{谁懂啊家人们！！！北门那个小姐姐的炒饭摊真的封神了！！！}
作者有话说：
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有些卤味真的好吃到不科学……能开几十年，每天都排队的那种卤味店，真的很好吃！[猫头]
第5章
{楼主（北门第一干饭王）：
今天下课的时候，本来只是想去北门普普通通买一份烤冷面，慰藉一下自己空虚的胃。结果发现北门新开了一家炒饭炒面的摊。
作为北门第一干饭王，怎么能有我没吃过的北门的摊呢？所以我就买了一份炒面。结果一口下去直接瞳孔地震——怎么会有这么不科学的炒面啊！秒杀厨房的炒面，打遍附近能外卖点到的一切炒面，毫不夸张，就是这么好吃！
可惜等我吃完一份再冲过去，想要买第二份的时候，由于摊位太过于火爆，材料全部售罄了，小姐姐就收摊了qaq
有谁知道小姐姐每天什么时候出摊吗？还是在北门吗？
（炒面直拍图.jpg）}
发出这条论坛贴的“北门第一干饭王”常年活跃在校内论坛里，发布各种临城附近的美食评价，所以这个id刚一出现，就已经吸引了许多校内网友回复。
{1楼（选择困难症）：
woc！这炒面的卖相，一看就锅气十足，绝对好吃！}
{2楼（碳水教父）：
什么什么？北门居然有我没吃过的摊？}
过了十几层楼，才出现了和“北门第一干饭王”同样吃过摊的校内网友。
{18楼（早八怨种）：
我就知道会有人发帖的！新开的小吃摊真的绝了！明明看起来就是普普通通的炒河粉，可是那味道真的是，谁吃谁知道！（吸溜.jpg）
（炒河粉照片.jpg）}
{23楼（啃爪专家）：
怎么都在说炒饭炒面？就没有人吃卤味吗？小姐姐做的卤味吊打旁边一切卤味店！我今天打包了一袋子鸡爪，结果到了宿舍，才5分钟就被瓜分光了！一群畜生啊！（骂骂咧咧.jpg）我自己都没吃到几个！
（卤鸡爪照片.jpg）}
{24楼（朋克养生切克闹）：
what？还有卤味吗？}
这个论坛贴上传的时候，正是晚上11点多，夜猫子尤其活跃，小吃摊大部分已经收摊，只留下少数烧烤还营业的时候。
眼看着越来越多的照片出现，给了无意间进入这条论坛贴的饿鬼狠狠一击！
{57楼（饿魔附体）：
啊啊啊啊啊啊啊啊啊——为什么要深夜放毒！你知道这对一个正在减肥的人来说，是多么大的折磨吗？不！你不知道，你只在乎你自己！（疯狂.jpg）（抱头.jpg）（痛哭.jpg）（阴暗爬行.jpg）（原地做臀桥.jpg）（我要闹了.jpg）}
{58楼（深夜emo版）：
（左勾拳.jpg）（右勾拳.jpg）看得我肚子咕噜咕噜开始叫了。我决定了，明天傍晚一下课就冲去北门。
如果没有这么好吃，论坛里全体谎报军情的通通（上勾拳.jpg）（下勾拳.jpg）}
***
正沉睡在梦乡中的言初莘还不知道，自己的小吃摊已经成为了临城大学校内论坛里的热议话题，热帖直接飘上了校内论坛第一页。
第二天一早，天光刚亮，言初莘已经整装待发，来到了附近的菜市场。
虽然成为大掌事之后，已经很久不用她自己采买食材了，但是在刚刚进入御膳房的时候，她也是经手过采买食材这一道的。
买菜，看着是一件小事，但实际上却是决定美食成败的第一步。
“巧妇难为无米之炊”，同样，巧厨难为不鲜之食。一旦挑选的食材质量不佳，烹饪的上限在最开始就已经被拉下来了。
刚一走进菜市场，便有商贩热情招呼的声音传来。
在一众热闹的吆喝声中，言初莘被其中一道声音吸引了注意力——
“哎——新鲜的大樱桃！又甜又大的大樱桃！不甜不要钱！”
言初莘心念一动，脑海里忽然想起了几道可以用樱桃做的小食，想到现在也正是樱桃的季节，她一时间来了兴趣。
言初莘走到摊前，在箩筐前蹲下，轻轻拨开表面那一层樱桃，仔细瞧下面樱桃的成色。
这也是菜市场小摊的常见操作，将品相好的水果摆在最上面，把品相一般的藏在底下，但凡不是自己挑选，让老板给装，保不准就能够迎来“水果盲盒惊吓”。
底下的樱桃果蒂翠绿硬挺，瞧成色，摘下来不过一两天。轻轻一捏，果肉饱满紧实，在手指的压力下微微弹起。
但是表面微微有些褶皱，如果不上手，恐怕是摸不出来的。
言初莘微微摇头：“这框不行，表面有晒伤的褶皱，甜度不均匀。”
摆摊的阿姨听见这话一笑：“呦，小姑娘还挺懂。这框是前天摘的，稍微有点磕碰，但是不是什么大问题，我就便宜卖15元一斤了。如果要好的，我这里也有，不过那价格就要贵点了，得20元一斤。”
“拿那好果给我看吧，我准备做冷饮子，得甜度高的才成。”
听见言初莘这话，摆摊的阿姨从身后抽出一个小一些的竹篓，言初莘拿起里面的大樱桃，翻到向阳的那一面，均匀的蜜糖色在上面铺开，仿佛抹了一层琥珀色的釉面。
言初莘一连翻了好几个，都是好成色，看得她眼神忍不住亮了起来。
只看成色，便知道这甜度一定差不了。
“给我来个袋子吧。”
两手拎着满满的食材走出菜市场的时候，言初莘嘴角忍不住地上扬，嘴里还哼着小调儿。
“月光光，照地堂……”
那是小时候，身为御厨的姥爷最爱给她唱的童谣。
***
回到自己的出租屋，言初莘洗净手，开始清洗樱桃。
樱桃洗净，去核，混合冰糖，挤入柠檬汁，放入冰箱里冷藏腌制2小时。
来到这里几日，有颇多令言初莘惊喜的物件，其中之一就是冰箱。古时如果要用冰，少不了和管事部门讨价还价拉扯一番，如今倒是方便极了。
等待樱桃腌制完成的时候，言初莘也没有闲着，趁着这个时间将今晚炒饭炒面的料全部都备齐，卤味也重新下了一锅。
前一天摆摊剩下的卤味，言初莘并没有想接着卖，而是当做了自己的餐食。不过有了第一天的量，她今天备卤味的时候，便精简了一些，只留下昨日卖的最好的鸡爪、鸡翅尖、鸡腿这三样，其他暂时从菜单上撤下了。
时间在备料的时候流逝得飞快，2个小时一眨眼就过了。
言初莘从冰箱里取出腌渍好的樱桃，留下少量备用，余下的连汁倾入铜锅中，用木铲沿着锅的边缘推挤着，直到筋膜与核渣浮到表面，逐渐熬制到用木铲可以划出清晰的痕路，这才趁热倒入瓷碗中，挂匀表面后置入冰箱。
等后续温度降下，就会变成红玉一般的膏体，用水冲便是极好的降火小甜水。
准备好冷饮子后，言初莘用糯米粉掺上一定比例的粳米粉，揉成团，搓开皮子，放入三颗蜜渍樱桃，阳光下，她手指轻动，如同舞蹈，面皮就在她的手下收成了五瓣花苞。
她手边没有木模，便干脆不做繁复的花纹，保持着五瓣花的形状放入蒸笼中，大火蒸后关火焖，等到盖子掀开，半透明的粉皮隐约露出里头樱桃的红，恰如女子脸颊那一抹不言自明的娇羞。
色如桃花绽，香透重粉皮。
言初莘自己先尝了一个，甜甜的樱桃香在她嘴里散开，让她也柔和了眉眼。
***