第31章
另着就是腐竹，制作方法类似，不过是从中间捏起，直接晾晒而成，比豆皮口感稍厚重些。
沈慕林没藏私，直接教了季雨，他做起麻辣烫后没那么多功夫做豆皮腐竹，算是技术入股。
往后他从季雨那里拿这两样比旁人要少三分。
到底是头一家，就是冲着新鲜去的。
沈慕林和季雨忙忙碌碌到现在，总算是弄出第一批来。
往后雇人还是怎么着，全靠季雨自己琢磨。
季雨心思也算活络，他知晓自己是第一个吃螃蟹的，要做豆腐、豆皮、腐竹一个人肯定忙不过来。
直接找了顾小篱商量，顾小篱问了许念念意见，然后拍板决定，她和许念念都去帮工，加上季家奶奶，后来又拉扯上二柱和他娘。
几人好歹供应沈慕林到开了店，届时这东西不算新鲜了，再找学徒来做。
工钱当然是给的，季雨手笔颇大，他算的准，往后自己也是许家人，不必分那么清楚，拿下的订单给她们母女二人三成利。
顾小篱推让不得，只好收下，存下许念念那份，又从剩的拿出些，用来置办新房。
沈慕林有心思弄粉条，可惜木薯粉不多见，工坊也没寻着，只能暂且放下，只能待日后再说。
清汤锅里咕嘟咕嘟，拿筷子将勺子里的东西翻滚几下，稍稍等待片刻，便可捞出，沈慕林拿了碗盛上。
“嫂嫂，吃哪种酱？”
王春花不错眼盯着，何大勇闻着香，刚才只吃了一串半，还没解馋，拉着娘子，想让她给自己分点。
“麻酱！”王春花道，她瞧着那调的麻酱就香，淡褐色，不算浓郁，也没见多稀散，比例兑的应当是刚刚好。
沈慕林便添上一勺麻酱，另着问了有无忌口，一应放好，递过去。
两人拿了筷子，圂囵吞枣似的，三两口就剩了最后一根腊肠。
何大勇抿唇忍了又忍：“娘子，你吃吧。”
王春花拍他一巴掌：“你吃。”
何大勇美滋滋抱着碗走了，王春花满脸堆笑，看着沈慕林，大拇指竖起来：“真是好吃极了，林哥儿，你这手艺真不错，我瞧着会有不少人喜欢呢！”
两人闲谈，今日初七，正是县里头一个大集。
这条街和卖货的街只隔了一条巷子，距离近，又便宜实惠，因此常常有人来吃。
日头渐渐升起，今日天儿挺好。
沈慕林原有心做些面条饼子之类的主食，可光是切菜穿串卤下水一类的活计就要做不过来。
只好先存心里，等以后开了店雇人再弄。
王小年今日和娘子女儿来卖过年时攒的编织货，他娘子手艺好，也闲不住，王小年无法，陪着来摆摊。
没到中午全卖了出去，两人高兴收摊，带着姑娘来这边寻些好吃的打打牙祭。
王小年来的多，他过去攒货摆摊，没少来这里吃东西，后来开镖局，也没少往这边走。
从街头走到快街尾，还是那些老样子，面条，馄饨，包子，最好的是炖菜。
他不欲返回，寻摸着周围店铺。
“老何家炊饼做的好，给的料也多，再拿一碗胡辣汤，保准能吃得饱饱的。”
说着，便领着娘子拉着女儿往何家炊饼处走，没走几步，小姑娘拽不动了，王小年低头一看，自家姑娘眼巴巴盯着一个哥儿看。
得，明白了，爱看美人的毛病犯了。
王燕颇为无语，想抱起女儿走，下意识顺着小姑娘目光看了过往，还真是个标致极了的美人。
普普通通褐色短揭，头发稍短些，只拿了条发带绑在脑后，高高一条马尾，随着走动不时摆着，再寻常不过的动作，却格外生动。
王小年哪里想不到，他闺女真就是随了亲娘，瞧着娘俩，他当即拍板，就吃这家汤面了！
只是不知锅里煮的是啥配菜。
莫不是猪脚一类的，也不见旁的配菜，应当是提前卤上了。
还是家新开的店，那便尝尝吧，不好吃再也不来就是。
于是找了张小桌子坐下。
沈慕林赶紧洗净手拿菜单递上。
王小年多少识一两个字，颇觉新奇，来这里卖东西的多数都卖一两种，菜单真是少见的。
他不想看，塞给娘子，直接道：“你这儿最好吃的是什么面？”
沈慕林这才得知他误会了，笑着道：“我家卖的这叫麻辣烫，您想吃什么，挑几串尝尝？“
“麻辣烫？”王小年没听说过，“好吃吗？”
沈慕林爽快道：“不好吃不要钱。”
“那来两串吧。”
“好嘞，这边和您讲一下，一串素的一文钱，一串荤菜两文钱，另着清汤锅里煮的，菜类豆腐都是一文钱一份，豆皮腐竹要贵些，两文钱一份，再者酱料你随意要，每碗只收一文钱。”
王小年头一次听说这么收费的，当下来了兴趣，招呼自家姑娘道：“跟着这个哥哥，想吃什么叫他帮你拿。”
王丫丫蹦蹦跳跳跟着去了，沈慕林拿出碗：“想吃什么呀？”
她扒着灶台踮起脚才能看清锅里的东西，沈慕林干脆把她抱起来。
一只手端着娃，一只手拿串，动作迅速，往往是王丫丫话音刚落，他就挑了出来。
小孩被教养的好，不贪多，只要了四五串，她这边挑着，王小年见她活泼，心里欢喜。
老家人说他拿着早晚要外嫁的丫头当宝贝疙瘩，不如赶紧生个小子。
可他在外做活计，都赶不及回家，她家娘子在大暴雨天，拼了一条命生下丫丫，他怎能不疼？
又听见王燕惊呼，王小年收回目光，顺着王燕指的看去，那菜单上竟然画了画。
不算多复杂的画，寥寥几笔，勾勒出各色菜品，明明只是水墨，却栩栩如生。
便是不识字的也能知道有什么菜。
再一看，还真是新奇了，卖的都是食材，没一个是囫囵菜品的。
“你这菜单还真是不错，自己弄的？”
沈慕林回道：“和我家相公一起琢磨的。”
他习惯了现代九年义务教育，没考虑到这里的人识字有限，倒是顾湘竹，说能画些花样上去。
沈慕林一听便明了，还真是找了个大宝贝，当即扑上去照着顾湘竹脑门亲了一大口。
弄得后头几天，顾湘竹写菜单时还时不时要脸红。
这么想着，便望去街口，没瞧见顾湘竹，倒是看见了许念归。
一问才知，顾湘竹不放心他一人在此，怕忙不过来。
许念归却是知道，他哥是怕有人见嫂子一个哥儿，受了欺负。
沈慕林迎着人进来，何家刚做好炊饼，给他拿了两个。
沈慕林也没客气，这会儿直接拿了一个塞给许念归：“跑了一遭，先填填肚子。”
王小年要了油碟，王燕便给自己和姑娘要了麻酱，又给王丫丫添了份菠菜，小丫头苦着脸，是不爱吃菜的。
沈慕林依要求做好，不过五六分钟，三份麻辣烫上了桌子，王小年食量大，还从何家摊子要了两个炊饼。
王丫丫不喜欢吃什么，就要留到最后，可王燕不惯着她，最后也得吃。
她看着那几缕菠菜，撅着小嘴，绿油油的菜都泛苦，不可能好吃，不情不愿塞了一口。
敷衍着了嚼了几下，想要喝些汤吞下。
突然发现，那绿菜叶裹满汤汁麻酱，又鲜又香，好吃极了，又塞了好几口，竟是把筷子伸进了王燕碗里。
王小年也是头一次见豆皮腐竹这种东西，他是个好奇心重的人，什么新鲜就要试试。
入口一尝，不似豆腐那样绵软，加了油碟麻油，吃着劲道利落，赶紧给王燕丫丫分了点。
三人就这样各自分着吃完了。
因为是头一单，沈慕林还额外每人送了一签，荤素不忌，随意挑，最后算账，共计二十八文。
王小年摸着肚皮，打了个饱嗝。
早知道不想吃炊饼了，还想在再吃点，肚子里也没地方了。
花了不足三十文，王小年算着账，真是算不上贵。
吃份素面还得七八文呢，他这吃的有荤有素还有豆皮这类新品，尤其是酱料，明明是常见的东西，拼一块简直是美味极了。
这会儿人渐渐上来，闻到沈慕林摊子上飘着的香气，好几人留下瞧。
但太过新鲜，没人敢上前。
这会儿见王小年一家个个满足的模样，也不再踌躇，赶紧占位置，没占到位置的只好先在外面等一等。
沈慕林笑容越发真诚，许念归三五口吞下炊饼，身上满是劲儿，分发菜单，拿着炭笔做标记，等沈慕林做好帮忙端上桌。
两人忙忙碌碌，竟是一个时辰没停，准备的东西也下了一半。
待到了正午，人越发多，顾湘竹这时已经回来，自然接了点单的活儿。
若是照着许念归那般勾画架势，他写多少菜单也是不够用的。
沈慕林没藏私，直接教了季雨，他做起麻辣烫后没那么多功夫做豆皮腐竹，算是技术入股。
往后他从季雨那里拿这两样比旁人要少三分。
到底是头一家，就是冲着新鲜去的。
沈慕林和季雨忙忙碌碌到现在，总算是弄出第一批来。
往后雇人还是怎么着，全靠季雨自己琢磨。
季雨心思也算活络，他知晓自己是第一个吃螃蟹的，要做豆腐、豆皮、腐竹一个人肯定忙不过来。
直接找了顾小篱商量，顾小篱问了许念念意见，然后拍板决定，她和许念念都去帮工，加上季家奶奶，后来又拉扯上二柱和他娘。
几人好歹供应沈慕林到开了店，届时这东西不算新鲜了，再找学徒来做。
工钱当然是给的，季雨手笔颇大，他算的准，往后自己也是许家人，不必分那么清楚，拿下的订单给她们母女二人三成利。
顾小篱推让不得，只好收下，存下许念念那份，又从剩的拿出些，用来置办新房。
沈慕林有心思弄粉条，可惜木薯粉不多见，工坊也没寻着，只能暂且放下，只能待日后再说。
清汤锅里咕嘟咕嘟，拿筷子将勺子里的东西翻滚几下，稍稍等待片刻，便可捞出，沈慕林拿了碗盛上。
“嫂嫂，吃哪种酱？”
王春花不错眼盯着，何大勇闻着香，刚才只吃了一串半，还没解馋，拉着娘子，想让她给自己分点。
“麻酱！”王春花道，她瞧着那调的麻酱就香，淡褐色，不算浓郁，也没见多稀散，比例兑的应当是刚刚好。
沈慕林便添上一勺麻酱，另着问了有无忌口，一应放好，递过去。
两人拿了筷子，圂囵吞枣似的，三两口就剩了最后一根腊肠。
何大勇抿唇忍了又忍：“娘子，你吃吧。”
王春花拍他一巴掌：“你吃。”
何大勇美滋滋抱着碗走了，王春花满脸堆笑，看着沈慕林，大拇指竖起来：“真是好吃极了，林哥儿，你这手艺真不错，我瞧着会有不少人喜欢呢！”
两人闲谈，今日初七，正是县里头一个大集。
这条街和卖货的街只隔了一条巷子，距离近，又便宜实惠，因此常常有人来吃。
日头渐渐升起，今日天儿挺好。
沈慕林原有心做些面条饼子之类的主食，可光是切菜穿串卤下水一类的活计就要做不过来。
只好先存心里，等以后开了店雇人再弄。
王小年今日和娘子女儿来卖过年时攒的编织货，他娘子手艺好，也闲不住，王小年无法，陪着来摆摊。
没到中午全卖了出去，两人高兴收摊，带着姑娘来这边寻些好吃的打打牙祭。
王小年来的多，他过去攒货摆摊，没少来这里吃东西，后来开镖局，也没少往这边走。
从街头走到快街尾，还是那些老样子，面条，馄饨，包子，最好的是炖菜。
他不欲返回，寻摸着周围店铺。
“老何家炊饼做的好，给的料也多，再拿一碗胡辣汤，保准能吃得饱饱的。”
说着，便领着娘子拉着女儿往何家炊饼处走，没走几步，小姑娘拽不动了，王小年低头一看，自家姑娘眼巴巴盯着一个哥儿看。
得，明白了，爱看美人的毛病犯了。
王燕颇为无语，想抱起女儿走，下意识顺着小姑娘目光看了过往，还真是个标致极了的美人。
普普通通褐色短揭，头发稍短些，只拿了条发带绑在脑后，高高一条马尾，随着走动不时摆着，再寻常不过的动作，却格外生动。
王小年哪里想不到，他闺女真就是随了亲娘，瞧着娘俩，他当即拍板，就吃这家汤面了！
只是不知锅里煮的是啥配菜。
莫不是猪脚一类的，也不见旁的配菜，应当是提前卤上了。
还是家新开的店，那便尝尝吧，不好吃再也不来就是。
于是找了张小桌子坐下。
沈慕林赶紧洗净手拿菜单递上。
王小年多少识一两个字，颇觉新奇，来这里卖东西的多数都卖一两种，菜单真是少见的。
他不想看，塞给娘子，直接道：“你这儿最好吃的是什么面？”
沈慕林这才得知他误会了，笑着道：“我家卖的这叫麻辣烫，您想吃什么，挑几串尝尝？“
“麻辣烫？”王小年没听说过，“好吃吗？”
沈慕林爽快道：“不好吃不要钱。”
“那来两串吧。”
“好嘞，这边和您讲一下，一串素的一文钱，一串荤菜两文钱，另着清汤锅里煮的，菜类豆腐都是一文钱一份，豆皮腐竹要贵些，两文钱一份，再者酱料你随意要，每碗只收一文钱。”
王小年头一次听说这么收费的，当下来了兴趣，招呼自家姑娘道：“跟着这个哥哥，想吃什么叫他帮你拿。”
王丫丫蹦蹦跳跳跟着去了，沈慕林拿出碗：“想吃什么呀？”
她扒着灶台踮起脚才能看清锅里的东西，沈慕林干脆把她抱起来。
一只手端着娃，一只手拿串，动作迅速，往往是王丫丫话音刚落，他就挑了出来。
小孩被教养的好，不贪多，只要了四五串，她这边挑着，王小年见她活泼，心里欢喜。
老家人说他拿着早晚要外嫁的丫头当宝贝疙瘩，不如赶紧生个小子。
可他在外做活计，都赶不及回家，她家娘子在大暴雨天，拼了一条命生下丫丫，他怎能不疼？
又听见王燕惊呼，王小年收回目光，顺着王燕指的看去，那菜单上竟然画了画。
不算多复杂的画，寥寥几笔，勾勒出各色菜品，明明只是水墨，却栩栩如生。
便是不识字的也能知道有什么菜。
再一看，还真是新奇了，卖的都是食材，没一个是囫囵菜品的。
“你这菜单还真是不错，自己弄的？”
沈慕林回道：“和我家相公一起琢磨的。”
他习惯了现代九年义务教育，没考虑到这里的人识字有限，倒是顾湘竹，说能画些花样上去。
沈慕林一听便明了，还真是找了个大宝贝，当即扑上去照着顾湘竹脑门亲了一大口。
弄得后头几天，顾湘竹写菜单时还时不时要脸红。
这么想着，便望去街口，没瞧见顾湘竹，倒是看见了许念归。
一问才知，顾湘竹不放心他一人在此，怕忙不过来。
许念归却是知道，他哥是怕有人见嫂子一个哥儿，受了欺负。
沈慕林迎着人进来，何家刚做好炊饼，给他拿了两个。
沈慕林也没客气，这会儿直接拿了一个塞给许念归：“跑了一遭，先填填肚子。”
王小年要了油碟，王燕便给自己和姑娘要了麻酱，又给王丫丫添了份菠菜，小丫头苦着脸，是不爱吃菜的。
沈慕林依要求做好，不过五六分钟，三份麻辣烫上了桌子，王小年食量大，还从何家摊子要了两个炊饼。
王丫丫不喜欢吃什么，就要留到最后，可王燕不惯着她，最后也得吃。
她看着那几缕菠菜，撅着小嘴，绿油油的菜都泛苦，不可能好吃，不情不愿塞了一口。
敷衍着了嚼了几下，想要喝些汤吞下。
突然发现，那绿菜叶裹满汤汁麻酱，又鲜又香，好吃极了，又塞了好几口，竟是把筷子伸进了王燕碗里。
王小年也是头一次见豆皮腐竹这种东西，他是个好奇心重的人，什么新鲜就要试试。
入口一尝，不似豆腐那样绵软，加了油碟麻油，吃着劲道利落，赶紧给王燕丫丫分了点。
三人就这样各自分着吃完了。
因为是头一单，沈慕林还额外每人送了一签，荤素不忌，随意挑，最后算账，共计二十八文。
王小年摸着肚皮，打了个饱嗝。
早知道不想吃炊饼了，还想在再吃点，肚子里也没地方了。
花了不足三十文，王小年算着账，真是算不上贵。
吃份素面还得七八文呢，他这吃的有荤有素还有豆皮这类新品，尤其是酱料，明明是常见的东西，拼一块简直是美味极了。
这会儿人渐渐上来，闻到沈慕林摊子上飘着的香气，好几人留下瞧。
但太过新鲜，没人敢上前。
这会儿见王小年一家个个满足的模样，也不再踌躇，赶紧占位置，没占到位置的只好先在外面等一等。
沈慕林笑容越发真诚，许念归三五口吞下炊饼，身上满是劲儿，分发菜单，拿着炭笔做标记，等沈慕林做好帮忙端上桌。
两人忙忙碌碌，竟是一个时辰没停，准备的东西也下了一半。
待到了正午，人越发多，顾湘竹这时已经回来，自然接了点单的活儿。
若是照着许念归那般勾画架势，他写多少菜单也是不够用的。