第133章
外围的围观群众也实属无奈了。
比赛由10点到1点，中午的时候太阳还是有一些热辣的。
可露丽在烤制面包的时候看了一眼外面的群众，依旧是那样人山人海，渐高的温度似乎根本没对他们造成影响。
哪怕只能观看而无法享用，依然不减他们对这次比赛的热情。
可露丽收回目光，注意力重新聚焦在他们的比赛中。
虽说要求的是制作11份面包，但为了避免意外，他们实际烤出来的是两炉。
帕科甜品店那边同样制作出了大量的佛卡夏。
3小时的时间转瞬而至。
霍米茨在上面敲了锣，聒噪地来回大喊时间已到。
两边早已完成了制作，甚至还提前了些许时间。拿着餐盘走向评委席的时候，两边的人都显得特别的游刃有余。
赛场上的选手们看不见紧张，评委间的气氛和谐得像是一场试吃会。
反而是下面的观众们一个个亲身代入了现场，紧张得直咽口水。
美味甜点店已开张了这么久，许多的人早已品尝过店中招牌的海盐面包。
更近一些的，是在上周的预选赛上，大半的人都吃过了（佛卡夏），还有不少的人为帕科甜品店投出了选票呢。
通过霍米茨，围观群众们已经知晓了这两家店做的就是他们大部分人已经吃过的食物。这次可不是仅能通过外表判断其美味的产品了，他们是切实地记得自己曾经体验过的味道。
一旦有了经验作为凭依，他们有了发言的底气。裁判现在都还没发言呢，底下的观众就已经争辩起来：
“要我说，还是海盐面包更美味。外壳酥酥脆脆的，带着点焦，咸味也恰到好处。不论怎么想，都是海盐面包更美味吧？”
“你没吃过佛卡夏吗？那可真是，就一个字，香！”
“佛卡夏更有口感，外壳也更酥脆。你要说带着点焦香，还是佛卡夏更胜一筹吧？”
“你懂什么！那当然不仅是外壳酥脆，海盐面包更胜在内芯柔软！焦香的外壳搭配柔软的内芯，一口咬下去，这才是极致的享受！”
“不行不行，海盐面包都没有馅料的，纯粹就是一咸口面包啊？太单调了。佛卡夏又有香料，还有放小番茄与火腿肉。而且你说海盐，佛卡夏也是使用了海盐的吧？”
“简单才是最好的，大道至简啊。看看佛卡夏花里胡哨的，各种香料和味道混合在一起。我就是想吃一个简简单单的面包而已啊……”
霍米茨听他们议论，部分人甚至越来越大声地争辩起来，眼见着两波拥趸都快冒出肝火来了。霍米茨们起了兴致，在评委开吃之前，突然扬声宣布道：
“既然如此！我们不妨开个盘，赌一下谁会成为这次大赛的最终赢……”
评委：“你们真的要这么做吗？小麦岛禁赌的。等卡塔库栗大人回来，他会把你们扔出小麦岛，再向女王请求一批新的霍米茨的。”
霍米茨们立刻如霜打的茄子般萎靡地飞了回来：“那我们先进行一个赛前投票，统计一下支持率……”
所有评委齐声喝道：“太慢了！等你们统计完投票，这面包不都凉了吗？面包就应该趁着刚出炉的时候吃热乎的，你们到底懂不懂啊！”
霍米茨们竟被普通人类的气势压过，甚是震撼地去看这一排齐刷刷拿着刀叉的评委们。
评委们手中的刀具泛着寒光，显出一种磨刀霍霍向猪羊的冰冷感。
再看评委们的眼睛，那更是如狼似虎。结合他们抿紧的嘴唇，霍米茨竟从人类的脸上读出了：“再不让我们吃，我们就吃了你”的威吓。
霍米茨们再不多话，立刻宣布道：
“那么，接着就进入试吃打分环节！”
评委们优雅而迅速地拿着刀叉，按照喜好顺序，有的是先吃海盐面包，有的是先吃佛卡夏。空气沉寂，只剩下评委们的咀嚼声。
哪怕是早已知晓的味道，围观群众们看着裁判的吃相，也忍不住咽着口水。
台下的讨论声也陷入平息，都在紧紧盯着评委。曾经对立的人们有了几分同仇敌忾，一边嫉妒评委们吃到的东西，一边紧张的等待他们的点评。
可露丽与帕科相互交换了面包。
“谢谢你对我们店的关照。你来时常会买上多份海盐面包，我想它的味道你应该早已了然于胸。如今在这样正式的场合拿出来，希望它依然能够让你满意。”
“我们做出的佛卡夏在预选的时候就已经请你品尝过，它今日与那时的味道没有太多的变化。那天没有机会听见你准确的评价，希望你能如实告知，不用客气。”
两人品尝了对方的作品。
现场没有任何人出声，所有人都只是静默地吃着。
这份沉默却比喧嚣更显压力，就连围观的民众也停止交谈，下意识地沉了声息。
裁判们吃完两份面包，拿出纸笔。
他们将心中的分数写在纸上，折叠，再交给了霍米茨。
可露丽与帕科只用品尝对方的一份，更早吃完面包，却都没有急于行动。直到裁判们快要写完了，他们才缓缓拿出纸笔，将自己的答案写作分数。
霍米茨回收了所有的计分纸，聚到无人处统计评分去了。
现场依旧无人说话，台下依然静默无声。
一直到霍米茨在片刻之后飞回，气氛便是在这一刻紧绷到了极致。
“统计结果出来了！”
“那么话不多说，我们直接公布结果！”
“这次的冠军是——”
第104章 :“这次比赛的冠军，我们宣布，它属于——”
“等等，等等。我们不是说好，先公布评委点评，再公布总得分与冠军所属的吗？”
这次却是评委打断了它们。
“哦，哦。”
也不知道是真没反应过来，还是故意装成这幅模样。霍米茨对被吊到胃口的观众们熟视无睹，非常优雅地飞到了一边去：
“那么就先请我们的评委进行点评吧！”
台下观众们带着一股想嘘又不敢嘘的哀怨。
资历最老的评委先行说明道：
“我们一般根据5个维度进行评分：外观、香味、组织与质地、风味、口感与余味。这两位选手，都将这五个维度做到了完美，这是无可挑剔的。”
“那么首先，由我来点评一下这份海盐面包。”
评委娓娓说道：“我喜欢它咬下去时的清晰的酥脆声，实在是一种享受。而在面包入口之后，粗海盐粒在舌尖划化，唤醒味蕾的下一刻，发酵黄油的乳香与小麦的甘醇与前两者交错，最后以悠长的麦香回味在口腔。”
“……实不相瞒，在这之前，我没有吃过海盐面包。不过今天之后，我感觉我也会变成美味甜点店里的常客了。”
评委没有半个字的恶评，全都在夸它的优点，反而让可露丽有些不适应，总怕下一秒评委口中就会蹦出一个转折。
然而第一位评委的点评却到此为止了。他已经进入了下一份点评：
“再说佛卡夏。”
“撕开它时，我能感受到迎面而来的发酵香、谷物麦香、香草调料的混合焦香，与橄榄油标志性的果香。而它同样是酥脆、半焦，内地却是柔韧而富有嚼劲的。混合的食物香气在吞咽之后留下了令人愉悦的橄榄油余韵，令人实在忍不住一口接一口的将其吞吃殆尽。”
第一位评委看上去对佛卡夏有着极高的评价，一口气长长地说了许多，同样不带半个字的差评。
可露丽在旁边听着，感觉更是被结果吊足了胃口。她本来都不紧张了，还想在赛场上显示出淡定的大师风范呢。
可这第一位评委的评语都还没结束，可露丽的手汗已经能浸湿紧拽着的衣角了。
帕科看起来同样是坐立难安的模样。他从他那边的店员一直看到可露丽这边，恰好与可露丽对上视线。帕科露出了一个勉强的微笑，一点儿也看不出从容。
第二位评委则是先评价了佛卡夏：
“它的质地给人一种完美的体验。先是脆，再到韧、软、弹、润，简直就是教科书一般完美制作出的佛卡夏。我给了它……啊，分数不能说是吧？总而言之，我喜欢它的质地，也喜欢它完美达成的风味的平衡。……”
……
“这份海盐面包能看出制作者对火候的把持是如何精准。它的表皮是均匀的深蜂蜜色的焦糖化光泽，其余部位呈现出完美的金黄。顶端的海盐颗粒在烘烤后仍然保持了形状，分布疏密有致，是整份面包的点睛之笔。……”
下面的群众们都没想到，平时他们吃过的海盐面包与上次尝过的佛卡夏，一般人简简单单就只能夸出一句：“好吃！”、“真好吃！”，评委们却能够从这么多个角度不带重样地说出一堆。
他们一边焦急着最终的结果，一边抱着不那么虚心的学习态度想要听出一点门道。
比赛由10点到1点，中午的时候太阳还是有一些热辣的。
可露丽在烤制面包的时候看了一眼外面的群众，依旧是那样人山人海，渐高的温度似乎根本没对他们造成影响。
哪怕只能观看而无法享用，依然不减他们对这次比赛的热情。
可露丽收回目光，注意力重新聚焦在他们的比赛中。
虽说要求的是制作11份面包，但为了避免意外，他们实际烤出来的是两炉。
帕科甜品店那边同样制作出了大量的佛卡夏。
3小时的时间转瞬而至。
霍米茨在上面敲了锣，聒噪地来回大喊时间已到。
两边早已完成了制作，甚至还提前了些许时间。拿着餐盘走向评委席的时候，两边的人都显得特别的游刃有余。
赛场上的选手们看不见紧张，评委间的气氛和谐得像是一场试吃会。
反而是下面的观众们一个个亲身代入了现场，紧张得直咽口水。
美味甜点店已开张了这么久，许多的人早已品尝过店中招牌的海盐面包。
更近一些的，是在上周的预选赛上，大半的人都吃过了（佛卡夏），还有不少的人为帕科甜品店投出了选票呢。
通过霍米茨，围观群众们已经知晓了这两家店做的就是他们大部分人已经吃过的食物。这次可不是仅能通过外表判断其美味的产品了，他们是切实地记得自己曾经体验过的味道。
一旦有了经验作为凭依，他们有了发言的底气。裁判现在都还没发言呢，底下的观众就已经争辩起来：
“要我说，还是海盐面包更美味。外壳酥酥脆脆的，带着点焦，咸味也恰到好处。不论怎么想，都是海盐面包更美味吧？”
“你没吃过佛卡夏吗？那可真是，就一个字，香！”
“佛卡夏更有口感，外壳也更酥脆。你要说带着点焦香，还是佛卡夏更胜一筹吧？”
“你懂什么！那当然不仅是外壳酥脆，海盐面包更胜在内芯柔软！焦香的外壳搭配柔软的内芯，一口咬下去，这才是极致的享受！”
“不行不行，海盐面包都没有馅料的，纯粹就是一咸口面包啊？太单调了。佛卡夏又有香料，还有放小番茄与火腿肉。而且你说海盐，佛卡夏也是使用了海盐的吧？”
“简单才是最好的，大道至简啊。看看佛卡夏花里胡哨的，各种香料和味道混合在一起。我就是想吃一个简简单单的面包而已啊……”
霍米茨听他们议论，部分人甚至越来越大声地争辩起来，眼见着两波拥趸都快冒出肝火来了。霍米茨们起了兴致，在评委开吃之前，突然扬声宣布道：
“既然如此！我们不妨开个盘，赌一下谁会成为这次大赛的最终赢……”
评委：“你们真的要这么做吗？小麦岛禁赌的。等卡塔库栗大人回来，他会把你们扔出小麦岛，再向女王请求一批新的霍米茨的。”
霍米茨们立刻如霜打的茄子般萎靡地飞了回来：“那我们先进行一个赛前投票，统计一下支持率……”
所有评委齐声喝道：“太慢了！等你们统计完投票，这面包不都凉了吗？面包就应该趁着刚出炉的时候吃热乎的，你们到底懂不懂啊！”
霍米茨们竟被普通人类的气势压过，甚是震撼地去看这一排齐刷刷拿着刀叉的评委们。
评委们手中的刀具泛着寒光，显出一种磨刀霍霍向猪羊的冰冷感。
再看评委们的眼睛，那更是如狼似虎。结合他们抿紧的嘴唇，霍米茨竟从人类的脸上读出了：“再不让我们吃，我们就吃了你”的威吓。
霍米茨们再不多话，立刻宣布道：
“那么，接着就进入试吃打分环节！”
评委们优雅而迅速地拿着刀叉，按照喜好顺序，有的是先吃海盐面包，有的是先吃佛卡夏。空气沉寂，只剩下评委们的咀嚼声。
哪怕是早已知晓的味道，围观群众们看着裁判的吃相，也忍不住咽着口水。
台下的讨论声也陷入平息，都在紧紧盯着评委。曾经对立的人们有了几分同仇敌忾，一边嫉妒评委们吃到的东西，一边紧张的等待他们的点评。
可露丽与帕科相互交换了面包。
“谢谢你对我们店的关照。你来时常会买上多份海盐面包，我想它的味道你应该早已了然于胸。如今在这样正式的场合拿出来，希望它依然能够让你满意。”
“我们做出的佛卡夏在预选的时候就已经请你品尝过，它今日与那时的味道没有太多的变化。那天没有机会听见你准确的评价，希望你能如实告知，不用客气。”
两人品尝了对方的作品。
现场没有任何人出声，所有人都只是静默地吃着。
这份沉默却比喧嚣更显压力，就连围观的民众也停止交谈，下意识地沉了声息。
裁判们吃完两份面包，拿出纸笔。
他们将心中的分数写在纸上，折叠，再交给了霍米茨。
可露丽与帕科只用品尝对方的一份，更早吃完面包，却都没有急于行动。直到裁判们快要写完了，他们才缓缓拿出纸笔，将自己的答案写作分数。
霍米茨回收了所有的计分纸，聚到无人处统计评分去了。
现场依旧无人说话，台下依然静默无声。
一直到霍米茨在片刻之后飞回，气氛便是在这一刻紧绷到了极致。
“统计结果出来了！”
“那么话不多说，我们直接公布结果！”
“这次的冠军是——”
第104章 :“这次比赛的冠军，我们宣布，它属于——”
“等等，等等。我们不是说好，先公布评委点评，再公布总得分与冠军所属的吗？”
这次却是评委打断了它们。
“哦，哦。”
也不知道是真没反应过来，还是故意装成这幅模样。霍米茨对被吊到胃口的观众们熟视无睹，非常优雅地飞到了一边去：
“那么就先请我们的评委进行点评吧！”
台下观众们带着一股想嘘又不敢嘘的哀怨。
资历最老的评委先行说明道：
“我们一般根据5个维度进行评分：外观、香味、组织与质地、风味、口感与余味。这两位选手，都将这五个维度做到了完美，这是无可挑剔的。”
“那么首先，由我来点评一下这份海盐面包。”
评委娓娓说道：“我喜欢它咬下去时的清晰的酥脆声，实在是一种享受。而在面包入口之后，粗海盐粒在舌尖划化，唤醒味蕾的下一刻，发酵黄油的乳香与小麦的甘醇与前两者交错，最后以悠长的麦香回味在口腔。”
“……实不相瞒，在这之前，我没有吃过海盐面包。不过今天之后，我感觉我也会变成美味甜点店里的常客了。”
评委没有半个字的恶评，全都在夸它的优点，反而让可露丽有些不适应，总怕下一秒评委口中就会蹦出一个转折。
然而第一位评委的点评却到此为止了。他已经进入了下一份点评：
“再说佛卡夏。”
“撕开它时，我能感受到迎面而来的发酵香、谷物麦香、香草调料的混合焦香，与橄榄油标志性的果香。而它同样是酥脆、半焦，内地却是柔韧而富有嚼劲的。混合的食物香气在吞咽之后留下了令人愉悦的橄榄油余韵，令人实在忍不住一口接一口的将其吞吃殆尽。”
第一位评委看上去对佛卡夏有着极高的评价，一口气长长地说了许多，同样不带半个字的差评。
可露丽在旁边听着，感觉更是被结果吊足了胃口。她本来都不紧张了，还想在赛场上显示出淡定的大师风范呢。
可这第一位评委的评语都还没结束，可露丽的手汗已经能浸湿紧拽着的衣角了。
帕科看起来同样是坐立难安的模样。他从他那边的店员一直看到可露丽这边，恰好与可露丽对上视线。帕科露出了一个勉强的微笑，一点儿也看不出从容。
第二位评委则是先评价了佛卡夏：
“它的质地给人一种完美的体验。先是脆，再到韧、软、弹、润，简直就是教科书一般完美制作出的佛卡夏。我给了它……啊，分数不能说是吧？总而言之，我喜欢它的质地，也喜欢它完美达成的风味的平衡。……”
……
“这份海盐面包能看出制作者对火候的把持是如何精准。它的表皮是均匀的深蜂蜜色的焦糖化光泽，其余部位呈现出完美的金黄。顶端的海盐颗粒在烘烤后仍然保持了形状，分布疏密有致，是整份面包的点睛之笔。……”
下面的群众们都没想到，平时他们吃过的海盐面包与上次尝过的佛卡夏，一般人简简单单就只能夸出一句：“好吃！”、“真好吃！”，评委们却能够从这么多个角度不带重样地说出一堆。
他们一边焦急着最终的结果，一边抱着不那么虚心的学习态度想要听出一点门道。