第118章
卡塔库栗颔首:“随时欢迎你来,佩罗斯哥哥。”
……
第一天的夏令营课程在一片欢腾声中迎来结束。
孩子们与部分成年人最终不论将糖果做成什么样,哪怕焦了糊了,佩罗斯佩罗也为他们补上了一份新的,并将其做成了他们想要的模样。
他们齐齐向岛主及可露丽说着:“佩罗斯佩罗大人拜拜”、“可露丽老师拜拜”,还有人专程走到卡塔库栗面前,与他打招呼:“卡塔库栗大人也拜拜!”
卡塔库栗默默与他们点头,可露丽与佩罗斯佩罗笑着与离去的人们招着手。
他们欢天喜地地带着可爱的糖果离开夏令营,今天刚刚结束,已有人期待起第二天了。
可露丽真喜欢轻松也没有任何压力的活动,纯粹是为了人与人之间的交流。
看着人们走后,霍米茨们收拾起东西,可露丽问佩罗斯佩罗:“明天我们应该做什么呢?”
“做你说的马林糖啊。”佩罗斯佩罗回答。
夏令营在下午结束,可露丽有了闲时,卡塔库栗说要带她看看糖果岛的其他地方。
佩罗斯佩罗就有些摸不着头脑了:
究竟你是糖果岛岛主还是我是岛主?你怎么还来这儿反客为主了呢?
真不是佩罗斯佩罗有多么热情好客,主要是他感觉卡塔库栗这行为简直就像挑衅。
于是佩罗斯佩罗又带着两人逛了一些其它地方,还在外面吃了一顿饭——为什么马卡龙也算作糖果的范畴?
三人来到一家马卡龙餐厅。看这架势,来这家店的每一个人似乎都打算将其当做正式的晚餐。
马卡龙端上来,每一个都是不同的颜色、不同的味道。它们堆叠起来,像是颜色丰富的彩虹落到了雪白的餐盘上,首先就让人的眼睛满足了。
再尝上一口。
的确,这里的马卡龙味道甜蜜,一口咬下去外壳酥脆,内地柔软。咀嚼时让人仿佛漫步在云端,给人一种轻飘飘的惬意感,比可露丽在现实中尝过的所有马卡龙都要美味。
……但是。
不论再怎么美味,也改变不了它高热量高甜度的事实,它的本质就是糖油混合出来的脂肪暴君。
吃上第一口叫人眼前一亮,吃上第二口令人感到新鲜;第三口时依然美味,但到了第四、四五口,就逐渐令人难受了。
可露丽在现实中的极限是吃到4颗,这里已经很给面子地吃完了第7颗,算是可露丽而言的对美味的褒奖了。
接着她就苦大仇深地去看另外两人大快朵颐,将餐桌上的马卡龙一扫而空,佩罗斯佩罗似还想问她:“吃!你怎么不吃?”
“我吃饱了。”可露丽露出尴尬而不失礼貌的笑容。
……今晚大概又要加餐了。
晚上吃完年糕,再到第二天,就到可露丽期待的马林糖课程了。
马林糖又叫作蛋白糖,从字面上也能够明白,它是以蛋清制成的糖果。
与龙须酥相同,它同样脆弱易碎,也同样入口即化。但是相比于以麦芽糖为原料、入口软绵厚实的龙须酥,马林糖更加轻盈酥脆,犹如品尝带上甜味之后,有了实体的空气。
它的成分十分简单,基本就是蛋清与糖。而它却有着极高的可塑性,不管是用其做成小动物、星星云朵,乃至于建筑物装饰都不在话下。
在现实中,不少蛋糕、甜点就是以马林糖为装饰,增添细节的。
马林糖的制作分为好几种风格,而可露丽最喜欢的口味是意式。
意式的马林糖是将糖熬成特定度数的糖浆,倒入打发的蛋白中后继续打发至冷却。
这样做出来的成品最为稳定、光泽,相对而言也没有那么甜腻。
意式的马林糖常作为高级甜点的内馅,不过曾经师傅请她品尝的是一份作为完成品、能够用于售卖的糖。其中加入了切成薄片烤制过后的坚果,将一份甜点赋予了两种口感,与更为复杂的清香。
可露丽打算做的,也是这种糖。
第二天来到夏令营,可露丽已是自在了许多,能够在众多目光的环绕下不磕碜地自由表达了。
马林糖的制作更是简单,而所有学生都配备了打发工具。
要做的无非就是利用工具打发蛋清、分多次加入白糖。将打发好的糊糊装入裱花袋、做成自己想要的形状放入烤箱就可以了。
然而就是在这个过程中,可露丽还是低估了孩童的想象力与外行的创造力。
可露丽今天同样有机械的辅助,她这头已经做完了两批大容量的马林糖,设定好烤箱时间将其放进去了。
然而等她下去逛完一圈,各种千奇百怪的失败方法真是令她大开眼界。制作马林糖的失败率甚至比昨天的牛轧糖还高,她真的不明白啊。
因为烤制时的温度过高导致成品发黄、碎裂,或是因为蛋白的打发不足导致塌陷,这些可露丽好歹能找到他们失败的原因。
但是总有一些失败得让可露丽摸不着头脑,或是直接让她更加惊叹的成品,包括但不限于整个糖果变得焦黑、糖果表面出现脏兮兮的油渍、还有表面析出潮湿发粘的小小颗粒……
可露丽一个一个地研究了半天,感觉研究错题答案比研究正确答案更难,她在这一天才意识到了自己完全没有成为福尔摩斯的可能。
不得已,可露丽只能将求助的目光投向佩罗斯佩罗。佩罗斯佩罗从容起身,宛如救世主一般地走过来了。
看着佩罗斯佩罗教学的时候,可露丽又意识到,自己也完全没有成为职业幼师或者专职老师的可能。
当她听见孩子们连续地、环绕式地提出天马行空式的神奇问题时,她只感到了强烈的晕眩,大脑根本不带动的,更遑论去回答那些神奇的问题了。
且不论制作的过程是如何辛苦,教导的过程是如何艰难,但真的做出来马林糖的时候,大家无疑都是开心的。
可露丽这次做出了大量的糖,将其分给了夏令营中的所有人。(注:并没有佩罗斯佩罗与卡塔库栗的份。)
哪怕有的人已经制成了糖果,哪怕他们并未品尝到这份马林糖的味道,他们已是欢呼了起来,有人迫不及待地将这颗很轻很轻的糖送入嘴中。
她也记得第一次品尝到老师制作的糖果时的感受。
很清晰的,当初的自己的第一感觉是,“惊艳”。
在夏令营中,品尝过后的人们无一例外,露出了享受的神色。
……不知道他们是否与当年的自己一样,从中品味到了幸福的味道呢?
第91章 :“你也来参加我们的烤肉宴会!”
糖果岛上的三天过得意外的快。
再到第三天的时候,佩罗斯佩罗宣布的主题是龙须酥。
再到龙须酥,别说夏令营的学生们不会,就连可露丽这个助教也不会。甚至不少人都没听说过“龙须酥”这种东西,这天可算是开了眼了。
……不过说实话,就在这次的夏令营开始前,佩罗斯佩罗这位跟随了妈妈纵横了多年的海贼同样没听说过龙须酥,就更别说他人了。
佩罗斯佩罗也没指望他们能够学会,可露丽自己也不觉得她能够在没个正经教学的情况下做出来。
最后这节课变成了大家一起制作麦芽糖、将麦芽糖捏成各种奇奇怪怪的形状。
有些人一开始还是想要认真尝试的,比如可露丽。
可按照感觉做了几次,发现竟然连最初的那一步都没个确切答案——制作麦芽糖的材料比例是多少?
可露丽连着好几次失败,连糖团都没能抻开呢。她想了好几次配比,接着发现:她只知道龙须酥是像拉面一样拉开的,可是究竟怎么拉?
可露丽双手环胸,非常苦恼地进行思考。
佩罗斯佩罗走近了,巨大的手轻轻拍了拍可露丽脑袋顶儿,心情甚好的模样,语气也是格外亲善地说:
“别皱着个脸了。”
他将一份龙须酥递到可露丽面前:“何必急于一时呢?而且就算做不出来,你也可以尝到美味的甜点。先吃一份缓缓心神如何?”
佩罗斯佩罗小声又那么小声地故意瞥了卡塔库栗一眼,说道:“你的脸都快变得和卡塔库栗一样了。”
可露丽大惊,回头去看卡塔库栗,恰好对上卡塔库栗投来的视线,他的眼神似乎还带着一两分迷茫。
迷茫——可露丽突然发现,自己现在竟然能看出迷茫!
她还记得,刚来到万国、刚见到卡塔库栗的时候,她还只能从他脸上看出满面的凶恶呢!
到了现在,凶恶依然是凶恶的。但也似乎卡塔库栗的表情变得丰富了些许,在那一而贯之的凶恶之外,她竟然还能看出其它解读来了。
可露丽有一种莫名的对自己和对卡塔库栗的欣慰(?)。
佩罗斯佩罗见可露丽接过小盘龙须酥,脸上浮现“啊,也不错的”的舒缓笑容,她的第一反应是缓缓打出个问号。
……
第一天的夏令营课程在一片欢腾声中迎来结束。
孩子们与部分成年人最终不论将糖果做成什么样,哪怕焦了糊了,佩罗斯佩罗也为他们补上了一份新的,并将其做成了他们想要的模样。
他们齐齐向岛主及可露丽说着:“佩罗斯佩罗大人拜拜”、“可露丽老师拜拜”,还有人专程走到卡塔库栗面前,与他打招呼:“卡塔库栗大人也拜拜!”
卡塔库栗默默与他们点头,可露丽与佩罗斯佩罗笑着与离去的人们招着手。
他们欢天喜地地带着可爱的糖果离开夏令营,今天刚刚结束,已有人期待起第二天了。
可露丽真喜欢轻松也没有任何压力的活动,纯粹是为了人与人之间的交流。
看着人们走后,霍米茨们收拾起东西,可露丽问佩罗斯佩罗:“明天我们应该做什么呢?”
“做你说的马林糖啊。”佩罗斯佩罗回答。
夏令营在下午结束,可露丽有了闲时,卡塔库栗说要带她看看糖果岛的其他地方。
佩罗斯佩罗就有些摸不着头脑了:
究竟你是糖果岛岛主还是我是岛主?你怎么还来这儿反客为主了呢?
真不是佩罗斯佩罗有多么热情好客,主要是他感觉卡塔库栗这行为简直就像挑衅。
于是佩罗斯佩罗又带着两人逛了一些其它地方,还在外面吃了一顿饭——为什么马卡龙也算作糖果的范畴?
三人来到一家马卡龙餐厅。看这架势,来这家店的每一个人似乎都打算将其当做正式的晚餐。
马卡龙端上来,每一个都是不同的颜色、不同的味道。它们堆叠起来,像是颜色丰富的彩虹落到了雪白的餐盘上,首先就让人的眼睛满足了。
再尝上一口。
的确,这里的马卡龙味道甜蜜,一口咬下去外壳酥脆,内地柔软。咀嚼时让人仿佛漫步在云端,给人一种轻飘飘的惬意感,比可露丽在现实中尝过的所有马卡龙都要美味。
……但是。
不论再怎么美味,也改变不了它高热量高甜度的事实,它的本质就是糖油混合出来的脂肪暴君。
吃上第一口叫人眼前一亮,吃上第二口令人感到新鲜;第三口时依然美味,但到了第四、四五口,就逐渐令人难受了。
可露丽在现实中的极限是吃到4颗,这里已经很给面子地吃完了第7颗,算是可露丽而言的对美味的褒奖了。
接着她就苦大仇深地去看另外两人大快朵颐,将餐桌上的马卡龙一扫而空,佩罗斯佩罗似还想问她:“吃!你怎么不吃?”
“我吃饱了。”可露丽露出尴尬而不失礼貌的笑容。
……今晚大概又要加餐了。
晚上吃完年糕,再到第二天,就到可露丽期待的马林糖课程了。
马林糖又叫作蛋白糖,从字面上也能够明白,它是以蛋清制成的糖果。
与龙须酥相同,它同样脆弱易碎,也同样入口即化。但是相比于以麦芽糖为原料、入口软绵厚实的龙须酥,马林糖更加轻盈酥脆,犹如品尝带上甜味之后,有了实体的空气。
它的成分十分简单,基本就是蛋清与糖。而它却有着极高的可塑性,不管是用其做成小动物、星星云朵,乃至于建筑物装饰都不在话下。
在现实中,不少蛋糕、甜点就是以马林糖为装饰,增添细节的。
马林糖的制作分为好几种风格,而可露丽最喜欢的口味是意式。
意式的马林糖是将糖熬成特定度数的糖浆,倒入打发的蛋白中后继续打发至冷却。
这样做出来的成品最为稳定、光泽,相对而言也没有那么甜腻。
意式的马林糖常作为高级甜点的内馅,不过曾经师傅请她品尝的是一份作为完成品、能够用于售卖的糖。其中加入了切成薄片烤制过后的坚果,将一份甜点赋予了两种口感,与更为复杂的清香。
可露丽打算做的,也是这种糖。
第二天来到夏令营,可露丽已是自在了许多,能够在众多目光的环绕下不磕碜地自由表达了。
马林糖的制作更是简单,而所有学生都配备了打发工具。
要做的无非就是利用工具打发蛋清、分多次加入白糖。将打发好的糊糊装入裱花袋、做成自己想要的形状放入烤箱就可以了。
然而就是在这个过程中,可露丽还是低估了孩童的想象力与外行的创造力。
可露丽今天同样有机械的辅助,她这头已经做完了两批大容量的马林糖,设定好烤箱时间将其放进去了。
然而等她下去逛完一圈,各种千奇百怪的失败方法真是令她大开眼界。制作马林糖的失败率甚至比昨天的牛轧糖还高,她真的不明白啊。
因为烤制时的温度过高导致成品发黄、碎裂,或是因为蛋白的打发不足导致塌陷,这些可露丽好歹能找到他们失败的原因。
但是总有一些失败得让可露丽摸不着头脑,或是直接让她更加惊叹的成品,包括但不限于整个糖果变得焦黑、糖果表面出现脏兮兮的油渍、还有表面析出潮湿发粘的小小颗粒……
可露丽一个一个地研究了半天,感觉研究错题答案比研究正确答案更难,她在这一天才意识到了自己完全没有成为福尔摩斯的可能。
不得已,可露丽只能将求助的目光投向佩罗斯佩罗。佩罗斯佩罗从容起身,宛如救世主一般地走过来了。
看着佩罗斯佩罗教学的时候,可露丽又意识到,自己也完全没有成为职业幼师或者专职老师的可能。
当她听见孩子们连续地、环绕式地提出天马行空式的神奇问题时,她只感到了强烈的晕眩,大脑根本不带动的,更遑论去回答那些神奇的问题了。
且不论制作的过程是如何辛苦,教导的过程是如何艰难,但真的做出来马林糖的时候,大家无疑都是开心的。
可露丽这次做出了大量的糖,将其分给了夏令营中的所有人。(注:并没有佩罗斯佩罗与卡塔库栗的份。)
哪怕有的人已经制成了糖果,哪怕他们并未品尝到这份马林糖的味道,他们已是欢呼了起来,有人迫不及待地将这颗很轻很轻的糖送入嘴中。
她也记得第一次品尝到老师制作的糖果时的感受。
很清晰的,当初的自己的第一感觉是,“惊艳”。
在夏令营中,品尝过后的人们无一例外,露出了享受的神色。
……不知道他们是否与当年的自己一样,从中品味到了幸福的味道呢?
第91章 :“你也来参加我们的烤肉宴会!”
糖果岛上的三天过得意外的快。
再到第三天的时候,佩罗斯佩罗宣布的主题是龙须酥。
再到龙须酥,别说夏令营的学生们不会,就连可露丽这个助教也不会。甚至不少人都没听说过“龙须酥”这种东西,这天可算是开了眼了。
……不过说实话,就在这次的夏令营开始前,佩罗斯佩罗这位跟随了妈妈纵横了多年的海贼同样没听说过龙须酥,就更别说他人了。
佩罗斯佩罗也没指望他们能够学会,可露丽自己也不觉得她能够在没个正经教学的情况下做出来。
最后这节课变成了大家一起制作麦芽糖、将麦芽糖捏成各种奇奇怪怪的形状。
有些人一开始还是想要认真尝试的,比如可露丽。
可按照感觉做了几次,发现竟然连最初的那一步都没个确切答案——制作麦芽糖的材料比例是多少?
可露丽连着好几次失败,连糖团都没能抻开呢。她想了好几次配比,接着发现:她只知道龙须酥是像拉面一样拉开的,可是究竟怎么拉?
可露丽双手环胸,非常苦恼地进行思考。
佩罗斯佩罗走近了,巨大的手轻轻拍了拍可露丽脑袋顶儿,心情甚好的模样,语气也是格外亲善地说:
“别皱着个脸了。”
他将一份龙须酥递到可露丽面前:“何必急于一时呢?而且就算做不出来,你也可以尝到美味的甜点。先吃一份缓缓心神如何?”
佩罗斯佩罗小声又那么小声地故意瞥了卡塔库栗一眼,说道:“你的脸都快变得和卡塔库栗一样了。”
可露丽大惊,回头去看卡塔库栗,恰好对上卡塔库栗投来的视线,他的眼神似乎还带着一两分迷茫。
迷茫——可露丽突然发现,自己现在竟然能看出迷茫!
她还记得,刚来到万国、刚见到卡塔库栗的时候,她还只能从他脸上看出满面的凶恶呢!
到了现在,凶恶依然是凶恶的。但也似乎卡塔库栗的表情变得丰富了些许,在那一而贯之的凶恶之外,她竟然还能看出其它解读来了。
可露丽有一种莫名的对自己和对卡塔库栗的欣慰(?)。
佩罗斯佩罗见可露丽接过小盘龙须酥,脸上浮现“啊,也不错的”的舒缓笑容,她的第一反应是缓缓打出个问号。