第54章
可露丽震惊到失言。
因为这个话题,厨师们顺势聊起了女王孩子们的种种奇闻。在传说之中,女王因为体型巨大,生孩子简直就像爆米花一样简单。
不过在场的谁也没见过女王生孩子时的场景,仅仅是这一句传说,就让他们超越了想象力的极限,不禁对女王更加敬畏起来。
等待着蛋糕坯烤制的时间里,可露丽再制作起了覆盆子果冻、覆盆子奶油与覆盆子淋面。
将烘焙完成的蛋糕坯切分成合适的形状,再以饼干支架镶嵌其中。蛋糕的中层,可露丽以厚厚的覆盆子果冻作为填充,再在完成的蛋糕体上涂上一层覆盆子奶油。
最终浇灌一层漂亮的紫色淋面,再以大量的新鲜覆盆子点缀于淋面之上。
如此,便算作完成了十二分之一的巨型蛋糕。
这一块蛋糕,便花费了厨师们一整天的时间。
也还好这里人手充足,还有霍米茨们帮助完成万圣节的其它甜点项目。不然制作这样的一份巨型蛋糕可以算作是天方夜谭,他们绝无可能赶在万圣节之前完成。
第二天,一众厨师们早早地起来,干劲满满地开始了第二份蛋糕的制作。
……
伴随着愈发熟练的技巧,加之厨师们负责的其它部分也已经完成,越来越多的人手加入了巨型蛋糕的制作。
比预计的更早上两天,他们已经拼接完成了一整份巨型蛋糕,完美地竣工了。
看着这6米高的巨型蛋糕,所有人心中都是满满的成就感。
可惜的是,他们只尝过小型样本的口味,无法确认大型蛋糕的味道是否有所变化,也不知制作途中是否发生过他们未曾发现的差池。
只有等到万圣节结束,他们也同样的品味过后,才能知晓这份巨大蛋糕的味道了。
所有人也都是紧张而又期待的。
“不知道女王大人是否会喜欢上这份蛋糕?”
大厨颇为忐忑地说道:“如果女王大人因此欢心的话,克力架大人一定也会高兴的。”
可露丽才终于意识到一丝的不对劲来:
“等等……女王大人?”
“这份蛋糕,不会是说、还有女王大人会过来享用吧?”
大厨反而惊讶地看向了她:
“你不是为了女王大人才做的这份蛋糕吗?”
“你不知道?万圣节庆典,本来就是为了女王准备的啊。”
等等、等等……
这么一说的话,好像确实,不管是卡塔库栗先生还是克力架先生,他们都隐约地说过……
“妈妈喜欢热闹”、“节日庆典是为了妈妈而办”……
可露丽倒吸了一口凉气:
“也就是说,我会在这次的万圣节庆典上见到女王、还会将这份突发奇想的蛋糕呈现给她??”
“我本来只是听克力架大人说万圣节结束后,每个人都会将庆典上的甜点分着吃掉了,所以想着做一些多口味的东西让大家共同享受……”
可露丽毫无心理准备,突闻此噩耗,有种仿佛遇见领导视察般的昏暗感。
“我本来想给女王制作的蛋糕,不是这种啊……”
可露丽也忐忑了起来:
“你们说,女王她会喜欢这样一个蛋糕吗?”
第42章 :这是他们共同制作完成的蛋糕。
大型的甜点设施、装饰都已经完成,距离万圣节还剩下了3天的时间。而在这个时间点,万国的女王大人肯定是尚未莅临饼干岛的。
可露丽自从听说女王会来,整个人就处于一种紧张状态。她还认真思考过了现在临时再做一种蛋糕是否还来得及,结论是完全来不及。
可露丽遗憾地放弃了先前的构思,只能准备着这份自己临时想出的作业,忐忑地等待提交了。
也是在这会儿,她才想起自己接下来的主线任务,可不就是给女王品味蛋糕吗。
便是在这几天的时间里,因为看着可露丽总是像夜鹭一样阴暗地缩着脑袋在厨房里走来走去,亦是为了转移她的注意力,主厨说道:
“我们来做糖吧!”
可露丽抬头向他看了过去。
“说到万圣节,那必不可少的当然是糖果了。”
大厨问:“要一起来做糖果吗?”
可露丽疑惑道:“佩罗斯佩罗先生不是有支援给我们足量的糖果吗?”
大厨笑道:“这里毕竟是饼干岛,怎么能够全部依赖佩罗斯佩罗大人的援助呢?我们自己当然也要出一份力。”
“而且,既然是作为甜点,那就不怕剩余,总归是能够吃得完的。”
“反正闲着也是闲着,你要不要来和我们一起制作手工糖果?”
可露丽刚想说,她也学过一些糖果的制作,应该能够帮上他们的忙,于是干劲满满地凑了过来。
她的确在学校学习过水果硬糖的制作流程,也上手实操过。
然而可露丽之后就职的是主营面包、蛋糕类的甜点店,与手制硬糖全不沾边;更何况作为已经大范围的被工业制品取代的产物之一,出了学校之后,她就算想要复习,也再难以找到机会了。
她与面前这些熟练的制糖厨师之间的差距,和一个萌新与老师傅之间的差距基本可以称作是一样的了。
但就这样看着他们制糖,也不乏新奇有趣。
在工作台上,在确立好的空间之内倒上熬制好的糖膏。可露丽“芜湖”了一声,兴冲冲地跟在厨子们身边说:“这一步我会!”
糖果师傅们就像带学生一样,笑呵呵地问:“那下一步呢?”
“在糖浆里加入可食用色素与香精,倒在糖膏上翻拌均匀,就和揉面团一样!”
可露丽对自己学过的这部分知识十分有自信。
糖膏调好的颜色是白色、橙红色、绿色与深棕色。可露丽便猜测:
“是要做出一个南瓜图案吗?”
“对。”
一位厨师给她递了一双隔热硅胶手套,邀请道:“试试?”
可露丽显得有些犹豫:“可我还不知道……”
厨师们又笑开来:“揉面团你还不会吗?”
既然他们如此邀请,可露丽也不怯场了,戴上手套撸起袖子便走到了工作台前。
旁边的厨子将一份颜料和刮刀递给她,这个步骤真像极了艺术家在调色盘上混合色彩,只不过作画的画板变为了厨房里的工作台。
“在这个区域内混合。”
旁边的厨师手把手地教导着她,为她划分了一块范围。
可露丽拿到的是绿色,它大概是作为南瓜柄的部分,整体所需要的区域并不大。
可露丽格外认真地混合着糖膏。
但也是因为认真谨慎,哪怕所需并不多,她的速度仍比几位厨子要慢。
不过这一点细小的差池也无伤大雅,在旁指导可露丽的厨师手速够快,几乎在可露丽混合完的瞬间就已经将整片糖膏以剪刀切分完毕,接下来进入了揉面团——哦不,揉糖膏的阶段。
哪怕戴着隔热手套,也仍然能够感受到糖膏灼热的温度。
这一步要在糖膏尚热的时候完成,所以速度要快,动作必须干脆利落。否则等糖膏冷却,它也就定型了。
可露丽知晓基础,可毕竟已有几年不曾接触过。以至于时隔良久再次上手的时候她动作间满是僵硬,脑袋里只剩下了教条。
她想起之前在学校的时候,就有很多人讨厌糖果课程,因为烫手且难,还需要相当的体力。
教课的老师看着轻松熟练,揉搓着6、70度的糖浆仿佛它们是块常温橡皮泥。后来学生们一看,发现老师的手上全是老茧。
时隔良久,可露丽又一次感受到了灼热的、却令人有些怀念的温度。
旁边的师傅惊奇道:“你上手很快嘛!”
可露丽不太好意思:“以前学过一点。”
周围的厨师们哈哈大笑:“年纪轻轻的,你学过的东西真多!厉害!”
被夸奖着,但手速依然是新人一般的慢。周围的厨师们已经完成了,可露丽迟了一步,把小份的绿色糖膏揉捏完毕。
但接下来的一步,可就需要手速与技巧了。
厨师接过了可露丽的作业,以令她眼花缭乱的、仿佛又回到了糖果课时的迅猛速度,飞快地为糖膏塑形并且将它们聚集在一起,组成图案。
哪怕是在拼装图案的过程中,一直到一份长条的糖果的雏形已是完成,也不太能看出其中心的南瓜花纹来。
可露丽在旁边像是看手工课的小孩子一般,满是新奇地看完了全程。
最终组装完成的糖果本来是粗粗的一条,就像大列巴面包一样。
这题可露丽还真会。虽然制作的图案千差万别,但制作的工序却是大同小异。
接下来就是将这份又粗又重的糖卷,用蛮力,大力且均匀地搓搓搓搓——又搓又拉又拽,一直到它变成细小的、仅有2、3毫米的粗细,咔咔咔地将其切断后,一份中心有南瓜图案的水果硬糖就这样做好了。
因为这个话题,厨师们顺势聊起了女王孩子们的种种奇闻。在传说之中,女王因为体型巨大,生孩子简直就像爆米花一样简单。
不过在场的谁也没见过女王生孩子时的场景,仅仅是这一句传说,就让他们超越了想象力的极限,不禁对女王更加敬畏起来。
等待着蛋糕坯烤制的时间里,可露丽再制作起了覆盆子果冻、覆盆子奶油与覆盆子淋面。
将烘焙完成的蛋糕坯切分成合适的形状,再以饼干支架镶嵌其中。蛋糕的中层,可露丽以厚厚的覆盆子果冻作为填充,再在完成的蛋糕体上涂上一层覆盆子奶油。
最终浇灌一层漂亮的紫色淋面,再以大量的新鲜覆盆子点缀于淋面之上。
如此,便算作完成了十二分之一的巨型蛋糕。
这一块蛋糕,便花费了厨师们一整天的时间。
也还好这里人手充足,还有霍米茨们帮助完成万圣节的其它甜点项目。不然制作这样的一份巨型蛋糕可以算作是天方夜谭,他们绝无可能赶在万圣节之前完成。
第二天,一众厨师们早早地起来,干劲满满地开始了第二份蛋糕的制作。
……
伴随着愈发熟练的技巧,加之厨师们负责的其它部分也已经完成,越来越多的人手加入了巨型蛋糕的制作。
比预计的更早上两天,他们已经拼接完成了一整份巨型蛋糕,完美地竣工了。
看着这6米高的巨型蛋糕,所有人心中都是满满的成就感。
可惜的是,他们只尝过小型样本的口味,无法确认大型蛋糕的味道是否有所变化,也不知制作途中是否发生过他们未曾发现的差池。
只有等到万圣节结束,他们也同样的品味过后,才能知晓这份巨大蛋糕的味道了。
所有人也都是紧张而又期待的。
“不知道女王大人是否会喜欢上这份蛋糕?”
大厨颇为忐忑地说道:“如果女王大人因此欢心的话,克力架大人一定也会高兴的。”
可露丽才终于意识到一丝的不对劲来:
“等等……女王大人?”
“这份蛋糕,不会是说、还有女王大人会过来享用吧?”
大厨反而惊讶地看向了她:
“你不是为了女王大人才做的这份蛋糕吗?”
“你不知道?万圣节庆典,本来就是为了女王准备的啊。”
等等、等等……
这么一说的话,好像确实,不管是卡塔库栗先生还是克力架先生,他们都隐约地说过……
“妈妈喜欢热闹”、“节日庆典是为了妈妈而办”……
可露丽倒吸了一口凉气:
“也就是说,我会在这次的万圣节庆典上见到女王、还会将这份突发奇想的蛋糕呈现给她??”
“我本来只是听克力架大人说万圣节结束后,每个人都会将庆典上的甜点分着吃掉了,所以想着做一些多口味的东西让大家共同享受……”
可露丽毫无心理准备,突闻此噩耗,有种仿佛遇见领导视察般的昏暗感。
“我本来想给女王制作的蛋糕,不是这种啊……”
可露丽也忐忑了起来:
“你们说,女王她会喜欢这样一个蛋糕吗?”
第42章 :这是他们共同制作完成的蛋糕。
大型的甜点设施、装饰都已经完成,距离万圣节还剩下了3天的时间。而在这个时间点,万国的女王大人肯定是尚未莅临饼干岛的。
可露丽自从听说女王会来,整个人就处于一种紧张状态。她还认真思考过了现在临时再做一种蛋糕是否还来得及,结论是完全来不及。
可露丽遗憾地放弃了先前的构思,只能准备着这份自己临时想出的作业,忐忑地等待提交了。
也是在这会儿,她才想起自己接下来的主线任务,可不就是给女王品味蛋糕吗。
便是在这几天的时间里,因为看着可露丽总是像夜鹭一样阴暗地缩着脑袋在厨房里走来走去,亦是为了转移她的注意力,主厨说道:
“我们来做糖吧!”
可露丽抬头向他看了过去。
“说到万圣节,那必不可少的当然是糖果了。”
大厨问:“要一起来做糖果吗?”
可露丽疑惑道:“佩罗斯佩罗先生不是有支援给我们足量的糖果吗?”
大厨笑道:“这里毕竟是饼干岛,怎么能够全部依赖佩罗斯佩罗大人的援助呢?我们自己当然也要出一份力。”
“而且,既然是作为甜点,那就不怕剩余,总归是能够吃得完的。”
“反正闲着也是闲着,你要不要来和我们一起制作手工糖果?”
可露丽刚想说,她也学过一些糖果的制作,应该能够帮上他们的忙,于是干劲满满地凑了过来。
她的确在学校学习过水果硬糖的制作流程,也上手实操过。
然而可露丽之后就职的是主营面包、蛋糕类的甜点店,与手制硬糖全不沾边;更何况作为已经大范围的被工业制品取代的产物之一,出了学校之后,她就算想要复习,也再难以找到机会了。
她与面前这些熟练的制糖厨师之间的差距,和一个萌新与老师傅之间的差距基本可以称作是一样的了。
但就这样看着他们制糖,也不乏新奇有趣。
在工作台上,在确立好的空间之内倒上熬制好的糖膏。可露丽“芜湖”了一声,兴冲冲地跟在厨子们身边说:“这一步我会!”
糖果师傅们就像带学生一样,笑呵呵地问:“那下一步呢?”
“在糖浆里加入可食用色素与香精,倒在糖膏上翻拌均匀,就和揉面团一样!”
可露丽对自己学过的这部分知识十分有自信。
糖膏调好的颜色是白色、橙红色、绿色与深棕色。可露丽便猜测:
“是要做出一个南瓜图案吗?”
“对。”
一位厨师给她递了一双隔热硅胶手套,邀请道:“试试?”
可露丽显得有些犹豫:“可我还不知道……”
厨师们又笑开来:“揉面团你还不会吗?”
既然他们如此邀请,可露丽也不怯场了,戴上手套撸起袖子便走到了工作台前。
旁边的厨子将一份颜料和刮刀递给她,这个步骤真像极了艺术家在调色盘上混合色彩,只不过作画的画板变为了厨房里的工作台。
“在这个区域内混合。”
旁边的厨师手把手地教导着她,为她划分了一块范围。
可露丽拿到的是绿色,它大概是作为南瓜柄的部分,整体所需要的区域并不大。
可露丽格外认真地混合着糖膏。
但也是因为认真谨慎,哪怕所需并不多,她的速度仍比几位厨子要慢。
不过这一点细小的差池也无伤大雅,在旁指导可露丽的厨师手速够快,几乎在可露丽混合完的瞬间就已经将整片糖膏以剪刀切分完毕,接下来进入了揉面团——哦不,揉糖膏的阶段。
哪怕戴着隔热手套,也仍然能够感受到糖膏灼热的温度。
这一步要在糖膏尚热的时候完成,所以速度要快,动作必须干脆利落。否则等糖膏冷却,它也就定型了。
可露丽知晓基础,可毕竟已有几年不曾接触过。以至于时隔良久再次上手的时候她动作间满是僵硬,脑袋里只剩下了教条。
她想起之前在学校的时候,就有很多人讨厌糖果课程,因为烫手且难,还需要相当的体力。
教课的老师看着轻松熟练,揉搓着6、70度的糖浆仿佛它们是块常温橡皮泥。后来学生们一看,发现老师的手上全是老茧。
时隔良久,可露丽又一次感受到了灼热的、却令人有些怀念的温度。
旁边的师傅惊奇道:“你上手很快嘛!”
可露丽不太好意思:“以前学过一点。”
周围的厨师们哈哈大笑:“年纪轻轻的,你学过的东西真多!厉害!”
被夸奖着,但手速依然是新人一般的慢。周围的厨师们已经完成了,可露丽迟了一步,把小份的绿色糖膏揉捏完毕。
但接下来的一步,可就需要手速与技巧了。
厨师接过了可露丽的作业,以令她眼花缭乱的、仿佛又回到了糖果课时的迅猛速度,飞快地为糖膏塑形并且将它们聚集在一起,组成图案。
哪怕是在拼装图案的过程中,一直到一份长条的糖果的雏形已是完成,也不太能看出其中心的南瓜花纹来。
可露丽在旁边像是看手工课的小孩子一般,满是新奇地看完了全程。
最终组装完成的糖果本来是粗粗的一条,就像大列巴面包一样。
这题可露丽还真会。虽然制作的图案千差万别,但制作的工序却是大同小异。
接下来就是将这份又粗又重的糖卷,用蛮力,大力且均匀地搓搓搓搓——又搓又拉又拽,一直到它变成细小的、仅有2、3毫米的粗细,咔咔咔地将其切断后,一份中心有南瓜图案的水果硬糖就这样做好了。