北宋小饭馆 第6节
这种猪不是后世饲料喂的，猪油并没有臭味，直接熬就行。
油渣在锅里噼里啪啦响，熬得干干的，她夹了一筷，忍着烫咬下去，“咔擦”一声，好香！
她最爱吃猪油渣了。
这块油是腹部的，还有没切干净的猪腰子，炸了以后酥脆可口，味道别提了。
小的时候妈妈炸了猪油渣，总会加面粉和调料炒成馅儿，包成包子，用油两面煎得金黄，那味道她一辈子忘不了。
她将油渣捞出来，猪油也装进罐子里，两斤猪油，熬了一小罐。
北宋开始吃三餐了，但像他们这种人家，连取暖的炭都不舍得烧，加一顿饭负担太重，只早晚吃。
黄樱决定先实现三餐自由。
厨房墙边摆着几颗菘菜，篮子里有两颗白芦菔。她好几天没吃蔬菜了，作为一个长久生病吃健康餐的人，真的很不习惯。
“娘，允哥儿和宁姐儿跑了一早上，回来要饿了，我炒个菘菜吧！”
她看着锅底的油很心动。
苏玉娘在替她剥红枣，她动作麻利，已经快剥完了。
闻言，“想吃就炒，菘菜咱们家还吃得起。火还有呢，正好。”
黄樱立刻去厨房了。
她将菘菜，也就是白菜切小段，趁着锅底的残油和最后一把火，丢进去爆炒，撒一把猪油渣，调料放酱油和盐，炒得菜帮沾点焦香，出锅装盘。
满屋子香味儿。
宁姐儿闻着味道撒丫子跑进来了，“好香！二姐儿又做好吃的！”
黄樱扶着她额头让她站住，“怎么弄的一身泥，脸上也是，快别动。”
“三姐儿滑了一跤，险些掉城渠里。”允哥儿一板一眼的，脸上也脏兮兮的。
苏玉娘抓着宁姐儿打屁股，“让我瞧瞧，这回又是怎地？”
宁姐儿捂着屁股转着圈跑，苏玉娘抓不住她，“娘，路过个大和尚将我捞了，没事儿，我饿了！”
黄樱提起陶壶，“跟我来，先把脸洗了，不然不许吃。”
“这个皮猴子，你好好说说她！整日家不省心！”
黄樱抓着他们将手和脸都洗了，换了衣裳。
三姐儿撒丫子往屋里跑。
看见娘，她站着不动了，眼巴巴瞅着泥炉子上那盘菘菜，旁边还烤着几个炊饼。
她咽了咽口水。
那炊饼可好吃！得亏早上二姐儿给她吃了，她就知道娘不许吃！
二姐儿熬的粟米粥，她想起来就咽口水，甜甜的，可香可糯，不知怎么熬的，要不是娘不许，她能吃一锅子。
“瞧着做什么，想吃就过来，我是吃人的大虫？”苏玉娘板着脸。
允哥儿把钱交到娘手里，“娘，卖了五文钱。”
“我捡的多。”宁姐儿忙道。
黄樱将三个骨牌凳儿放到泥炉子旁，一人拿一个炊饼，“吃吧。”
允哥儿脸冻得通红，手使劲往泥炉上贴：“爹的呢？”
黄樱摸摸他的头，“爹回来给他炒。我今儿买了很多面，缸都满了。”
小丫头趁人不注意，塞了满嘴饼，闻言，瞪大眼睛，“真的？”
“吃你的！”苏玉娘看她这副样儿就想笑。
黄樱也笑。
允哥儿慢悠悠将炊饼掰开，将菘菜夹到里边，咬一口，乌黑的眼睛亮晶晶的，“真好次。炊饼也好吃，菘菜竟也这样好吃。二姐儿做的炊饼是最好吃的。”
黄樱吃得津津有味。霜打过的菘菜，带点清甜，夹杂了猪油渣酥脆的口感，她狠狠咬了口馒头，“嗯，真不错。过几日给你们买肉吃。”
“真的？”宁姐儿狼吞虎咽的，“二姐儿病好了做饭也更好吃了！”
黄樱：“你慢点，没人跟你抢。”
宁姐儿眼尖，一筷子夹走允哥儿想夹的猪油渣，她吐了吐舌头。
允哥儿很淡定，夹了块菘菜吃。
真哥儿闻着香味闹了。
黄樱掰了一点炊饼给他拿着磨牙。
“我做的就不好吃了是吧？”
宁姐儿歪头道，“没有二姐儿好吃。”
允哥儿无奈。
“你个死妮子！”苏玉娘拧她耳朵，“今儿怎回事，不是让你离城渠远着走，怎么还差点掉进去，你是想吓死我跟你爹不成！还带着允哥儿！”
“疼疼疼！哎娘！我错了，再不敢了！”
“下次看我不把你屁股打开花！”
“怎么回事？”黄樱问允哥儿。
“那边有马粪，我想捡——”
允哥儿脸都红了，卷翘的睫毛不安地颤着。
这小家伙皮肤随娘，白。
一点儿也不会撒谎，脖子都红了。
估计又是宁丫头淘气。
不怪娘大惊小怪，每年那城渠掏渠，都有人掉进去摔死。
黄樱摸摸他的头，“那和尚是怎麽回事？”
“和尚就是住咱们隔壁那个！”宁姐儿立马叽叽喳喳，“带着个小胖子，三婶说他一天到晚神神叨叨那个。”
黄樱一脸疑惑。
苏玉娘：“是他？那个没剃度的和尚？”
“正是呢。”宁姐儿跳起来，手舞足蹈，“大和尚好生厉害，不知怎麽跑的，在那渠边一踩、一跳，抓着宁姐儿便站地上了！”
黄樱回忆了下，原主脑子里有个影子，唯一的印象是，长得好看？？
她想象不来。
她摇摇头，准备做晚上卖的东西了。
宁姐儿精得很，跟在她身后当小尾巴。
黄樱趁娘没注意，给她和允哥儿一人一小块红糖。
小丫头高兴得小脸都涨红了。
拿出来舔舔又小心翼翼包好，过会儿再拿出来舔舔。
黄樱哭笑不得。
还挺可爱的。
作者有话说：
----------------------
[让我康康]别忘记点收藏哦，这对作者很重要哒
第4章 小小死对头
004
黄父将两束柴放到灶房就去吴员外家了。那几个柜打了半月，今儿就能好。
黄樱晚上准备在蜜枣馒头、蜜豆馒头之外，再做点其他花样。红糖的不卖了，亏。
她试过了，货行里的东西用一点就少一点，也就是说，早晚有一日，她会用完。
她不能一直依赖货行。
货架上多了件褙子，是她为了娘不起疑心，藏起来说她典了的。
她看着仓库里的原料，想了半天，决定做蒸蛋糕。
鸡子先分离蛋清蛋黄，装蛋清的盆里不能有一滴油，蛋糕最关键的就是打发蛋白。
没有打蛋器的时代，她滴了几滴白醋，倒入白砂糖，撸起袖子开搞。
她以前好奇，查过没有电动打蛋器的时代人类如何制作蛋白霜。
结果就是人力轮流交替来打，这是个耐力活，而且一次以六个蛋白为好。
她将鸡子分了三个盆儿，每盆六个，要分三份打。
宁姐儿被她打发到娘那边煮枣泥了。
黄樱一个人打发了半天，胳膊酸得不行了，忙端给娘搅打。
娘的力气大，泡沫明显绵密起来。
她很是心疼，“用恁多鸡子！什么官老爷吃得起！卖不出去如何是好？”
黄樱笑，“快好了娘！再使点力！”
苏玉娘只得念念叨叨地搅打，蛋清变得绵密有光泽，莹白的珍珠似的，成了绸缎质地。
“乖乖！”黄娘子惊疑，“鸡子怎成了这个模样？这怎吃？别是打坏了！”
“不会的，娘你放心。我心里有数呢。”
油渣在锅里噼里啪啦响，熬得干干的，她夹了一筷，忍着烫咬下去，“咔擦”一声，好香！
她最爱吃猪油渣了。
这块油是腹部的，还有没切干净的猪腰子，炸了以后酥脆可口，味道别提了。
小的时候妈妈炸了猪油渣，总会加面粉和调料炒成馅儿，包成包子，用油两面煎得金黄，那味道她一辈子忘不了。
她将油渣捞出来，猪油也装进罐子里，两斤猪油，熬了一小罐。
北宋开始吃三餐了，但像他们这种人家，连取暖的炭都不舍得烧，加一顿饭负担太重，只早晚吃。
黄樱决定先实现三餐自由。
厨房墙边摆着几颗菘菜，篮子里有两颗白芦菔。她好几天没吃蔬菜了，作为一个长久生病吃健康餐的人，真的很不习惯。
“娘，允哥儿和宁姐儿跑了一早上，回来要饿了，我炒个菘菜吧！”
她看着锅底的油很心动。
苏玉娘在替她剥红枣，她动作麻利，已经快剥完了。
闻言，“想吃就炒，菘菜咱们家还吃得起。火还有呢，正好。”
黄樱立刻去厨房了。
她将菘菜，也就是白菜切小段，趁着锅底的残油和最后一把火，丢进去爆炒，撒一把猪油渣，调料放酱油和盐，炒得菜帮沾点焦香，出锅装盘。
满屋子香味儿。
宁姐儿闻着味道撒丫子跑进来了，“好香！二姐儿又做好吃的！”
黄樱扶着她额头让她站住，“怎么弄的一身泥，脸上也是，快别动。”
“三姐儿滑了一跤，险些掉城渠里。”允哥儿一板一眼的，脸上也脏兮兮的。
苏玉娘抓着宁姐儿打屁股，“让我瞧瞧，这回又是怎地？”
宁姐儿捂着屁股转着圈跑，苏玉娘抓不住她，“娘，路过个大和尚将我捞了，没事儿，我饿了！”
黄樱提起陶壶，“跟我来，先把脸洗了，不然不许吃。”
“这个皮猴子，你好好说说她！整日家不省心！”
黄樱抓着他们将手和脸都洗了，换了衣裳。
三姐儿撒丫子往屋里跑。
看见娘，她站着不动了，眼巴巴瞅着泥炉子上那盘菘菜，旁边还烤着几个炊饼。
她咽了咽口水。
那炊饼可好吃！得亏早上二姐儿给她吃了，她就知道娘不许吃！
二姐儿熬的粟米粥，她想起来就咽口水，甜甜的，可香可糯，不知怎么熬的，要不是娘不许，她能吃一锅子。
“瞧着做什么，想吃就过来，我是吃人的大虫？”苏玉娘板着脸。
允哥儿把钱交到娘手里，“娘，卖了五文钱。”
“我捡的多。”宁姐儿忙道。
黄樱将三个骨牌凳儿放到泥炉子旁，一人拿一个炊饼，“吃吧。”
允哥儿脸冻得通红，手使劲往泥炉上贴：“爹的呢？”
黄樱摸摸他的头，“爹回来给他炒。我今儿买了很多面，缸都满了。”
小丫头趁人不注意，塞了满嘴饼，闻言，瞪大眼睛，“真的？”
“吃你的！”苏玉娘看她这副样儿就想笑。
黄樱也笑。
允哥儿慢悠悠将炊饼掰开，将菘菜夹到里边，咬一口，乌黑的眼睛亮晶晶的，“真好次。炊饼也好吃，菘菜竟也这样好吃。二姐儿做的炊饼是最好吃的。”
黄樱吃得津津有味。霜打过的菘菜，带点清甜，夹杂了猪油渣酥脆的口感，她狠狠咬了口馒头，“嗯，真不错。过几日给你们买肉吃。”
“真的？”宁姐儿狼吞虎咽的，“二姐儿病好了做饭也更好吃了！”
黄樱：“你慢点，没人跟你抢。”
宁姐儿眼尖，一筷子夹走允哥儿想夹的猪油渣，她吐了吐舌头。
允哥儿很淡定，夹了块菘菜吃。
真哥儿闻着香味闹了。
黄樱掰了一点炊饼给他拿着磨牙。
“我做的就不好吃了是吧？”
宁姐儿歪头道，“没有二姐儿好吃。”
允哥儿无奈。
“你个死妮子！”苏玉娘拧她耳朵，“今儿怎回事，不是让你离城渠远着走，怎么还差点掉进去，你是想吓死我跟你爹不成！还带着允哥儿！”
“疼疼疼！哎娘！我错了，再不敢了！”
“下次看我不把你屁股打开花！”
“怎么回事？”黄樱问允哥儿。
“那边有马粪，我想捡——”
允哥儿脸都红了，卷翘的睫毛不安地颤着。
这小家伙皮肤随娘，白。
一点儿也不会撒谎，脖子都红了。
估计又是宁丫头淘气。
不怪娘大惊小怪，每年那城渠掏渠，都有人掉进去摔死。
黄樱摸摸他的头，“那和尚是怎麽回事？”
“和尚就是住咱们隔壁那个！”宁姐儿立马叽叽喳喳，“带着个小胖子，三婶说他一天到晚神神叨叨那个。”
黄樱一脸疑惑。
苏玉娘：“是他？那个没剃度的和尚？”
“正是呢。”宁姐儿跳起来，手舞足蹈，“大和尚好生厉害，不知怎麽跑的，在那渠边一踩、一跳，抓着宁姐儿便站地上了！”
黄樱回忆了下，原主脑子里有个影子，唯一的印象是，长得好看？？
她想象不来。
她摇摇头，准备做晚上卖的东西了。
宁姐儿精得很，跟在她身后当小尾巴。
黄樱趁娘没注意，给她和允哥儿一人一小块红糖。
小丫头高兴得小脸都涨红了。
拿出来舔舔又小心翼翼包好，过会儿再拿出来舔舔。
黄樱哭笑不得。
还挺可爱的。
作者有话说：
----------------------
[让我康康]别忘记点收藏哦，这对作者很重要哒
第4章 小小死对头
004
黄父将两束柴放到灶房就去吴员外家了。那几个柜打了半月，今儿就能好。
黄樱晚上准备在蜜枣馒头、蜜豆馒头之外，再做点其他花样。红糖的不卖了，亏。
她试过了，货行里的东西用一点就少一点，也就是说，早晚有一日，她会用完。
她不能一直依赖货行。
货架上多了件褙子，是她为了娘不起疑心，藏起来说她典了的。
她看着仓库里的原料，想了半天，决定做蒸蛋糕。
鸡子先分离蛋清蛋黄，装蛋清的盆里不能有一滴油，蛋糕最关键的就是打发蛋白。
没有打蛋器的时代，她滴了几滴白醋，倒入白砂糖，撸起袖子开搞。
她以前好奇，查过没有电动打蛋器的时代人类如何制作蛋白霜。
结果就是人力轮流交替来打，这是个耐力活，而且一次以六个蛋白为好。
她将鸡子分了三个盆儿，每盆六个，要分三份打。
宁姐儿被她打发到娘那边煮枣泥了。
黄樱一个人打发了半天，胳膊酸得不行了，忙端给娘搅打。
娘的力气大，泡沫明显绵密起来。
她很是心疼，“用恁多鸡子！什么官老爷吃得起！卖不出去如何是好？”
黄樱笑，“快好了娘！再使点力！”
苏玉娘只得念念叨叨地搅打，蛋清变得绵密有光泽，莹白的珍珠似的，成了绸缎质地。
“乖乖！”黄娘子惊疑，“鸡子怎成了这个模样？这怎吃？别是打坏了！”
“不会的，娘你放心。我心里有数呢。”