第161章
“正是。”
陆俊文用勺子搅动酒酿羹，里头有丸子，他闻到了一股淡淡的酒香味道，不像是陈酿，味道不浓。
他显然更喜欢带酒味的，他浅浅地舀起尝一口。
飘散的米粒，有的瘪瘪的，确实是带着一股子酒味。
“酒酿羹，还真是没说错啊，这样一做，连幼小的孩童都能尝试，果然姜娘子做出来的吃食，谁都可以尝尝。”
“还是要给了银子的才能吃呢。”
姜南端着一碗鲜香红艳的油泼面出来。
“这是今日新吃食，油泼面，陆公子尝尝。”
食肆内的客人，果然只剩下陆俊文一人，不到一刻钟时辰，就到平时街道上铺子关门的时间。
“子澄，二哥，你们收拾好也赶快回家去吧，食肆也快到关门的时辰，也没什么客人，就不用忙活了。”
“晓得了，小妹。”
“姜老板，我晓得了。”
两人本来也是离开一桌，收拾一桌，堂内也一直保持干净。
姜昭知晓小妹有别的事情，他自然不会去过问。
他正好能跟左子澄搭伴一起回家。
等人离开之后，陆俊文直接邀请姜南同席而坐。
虽说他吃东西，食肆老板看着，好似不太好，不过他相信姜娘子不会介意这么多的。
确实，姜南没有在意，她也要顾着时辰，她就没有扭捏，直接开口：“其实我是想让陆公子可以帮着留意一下县内的耕牛，看看有自然死亡的没，若有的话，可否买些牛油回来。”
“牛油，这东西能有什么用？”
陆俊文刚把一嘴面咽下去。
“最好是在几日后的宴席之前能找到，再有就是那日准备菜肴的时候，鲜羊肉能有的话，那就是帮大忙了，取最嫩的部分，这些我也只能托陆公子去打听了。”
姜南只说了这几样，也没有给陆俊文解惑牛油的用处。
陆俊文也是知趣之人，听姜南转开话题，他也没有刨根问底，不过这些他确实是可以留意，也不是什么大事情。
只要跟他爹说一声就成。
“姜娘子放心，这些自然不是什么难事，可还有其他的事情。”
姜南认真思考了一下，好像还真没有了，剩下的她可以自己解决。
沈确抬头看向对面的人，摇头，那就是没有。
“好，姜娘子且等着吧，定能让你如意。”
本来也不是多大的事，姜南有便利之法可以用，她自然不想去多麻烦。
陆俊文走时，让姜南多做了两份焦糖酥酪带走。
人走之后，姜南才终于有时间做酒酿雪媚娘了。
阿娘和小安也趁着时辰离开去回村子。
她翻一翻火烘的桂花，半干不干，她又添了点火，蒸发花上水分。
她刚好可以把糯米丸子搓起来。
“沈确，奶油做好了吗？”
姜南朝屋外喊一声而后就听到踏步的声音。
“尚未，还需得一会儿。”
“不着急，前堂的门可锁好了？”
“锁好了。”
姜南把搓好的丸子撒一点糯米粉，端起筲箕晃一晃，锅中的水还未煮沸，她先到外头打好冷水。
丸子她搓得小，因着要加在雪媚娘里。
水沸后，姜南直接把丸子倒进去，煮熟捞起来过凉水，再放到筲箕里沥水。
三刻钟过去，她再去院子里看烘着的桂花，虽然不算很干，但能用，反正试吃，问题不大的。
“奶油好了。”
“正好。”
姜南把奶油接过来，又把沥干水的丸子加到装酒酿的碗中。
干桂也加进去，还好当初做的是桂湖酒酿。
把丸子桂花酿拌匀放一边备用。
可算是能安心做糕点了。
沈确把院子里收拾好，他抬眼看厨房忙碌的身影，又悄悄进屋。
姜南把干桂、糖、淀粉一起加进糯米粉中，处理好的鲜牛奶加进去拌匀，倒进碗上锅蒸熟。
不过一刻钟，就可以起锅，姜南挖一勺醍醐进去，搅拌融化，待到冷却到可以伸手捏。
姜南把整个倒出来，搓揉成团，再均分几份，试吃，她做的不多。
差不多六份的样子。
姜南在案板上撒一点糯米粉，把六等份的桂花糯米糍全都擀薄。
薄面之上，深褐浅黄的干桂交错相织，加了干桂蒸出来的外皮都是浅黄色的，倒是多了几分色，食欲也能轻松被勾起。
奶油挤进去，再把酒酿丸子放进去，后用奶油封层，最后再把全部馅料包进去，收尾的花口，姜南顺手捏起一点糯米粉撒上去。
把收口压在底下，用小白瓷碗装着，模样看上去，一点也不差。
剩下的五个，姜南也麻溜地捏好。
六个白瓷碗都装上了，浅黄色的外皮上缀着干桂的纹样，有些干桂都凸出来，却又紧紧黏在上头。
这次的干桂，没有晾晒得很干，所以有的桂花还很鲜嫩，颜色也十分得好看，偶尔还能瞧见一抹嫩黄在圆团上头。
姜南最后再加上一点桂花蜜，透上去更加好看。
“你尝尝看，看看味道如何？”
两人把六小碗雪媚娘都端到厢房去，姜南先出声。
她猜沈确应当是喝酒的，让会喝的试试，得到正向的反馈。
当初，沈确也是跟她一起听见陆俊文说得这些个要求。
他在一听到姜南说这话，他就知道姜南的意思。
“好。”
他先前在外头做工的时候，遇着那好心的，他也是跟人喝过酒的。
一口咬破，里面的奶油和酒酿丸子全都融合在一起，桂花点点，酒酿的味道和软绵的奶油香味，表面粘着的桂花蜜，让雪媚娘更加香甜。
整体味道是清香带甜的，又带着清淡的酒酿味道，沈确一下陷入这味道。
坐在他对面的姜南，难得有些紧张地看着沈确。
她是知道沈确不爱吃甜的，所以她特意有一个没有加桂花蜜，不过他第一个就拿了加桂花蜜的。
“味道如何？”
姜南的语气里难得带着紧张，连沈确都听出来了。
“很，很好吃。”
沈确说话时，嘴里的吃食早就咽下去，难得的脸上带笑，就连一双眼都微微弯起。
早就在沈确说很好吃的时候，姜南就低头去拿雪媚娘了。
她自然就没有看到沈确一展笑颜。
她这不是怕沈确哄着她说好吃，自己来确认。
姜南一咬，软塌塌的雪媚娘就破口，里头的酒酿奶油直接爆浆，她忙不迭伸嘴接。
沈确瞧见姜南嘴边的白沫，不等他说话，姜南直接伸手一擦。
【作者有话要说】
昨天去考试啦，忘记请假了，呜呜呜呜呜呜！
第92章 鲜香卤肉饭
味道还不错。
姜南用干净的手把帕子拿出来擦手上的酒糟奶油沫。
沈确微不可察地轻叹一息, 又匆匆侧开眼神。
姜南把手擦干净，就没有再去拿第二个，她今晚的晚食准备坐卤肉饭呢, 肚子填饱了，可就无福消受。
正好家中的卤料食材零零散散还有些，刚好家里又剩下一小截五花肉。
姜南动作停下, 沈确也跟着停下, 桌上还剩四个。
“你不吃了？”
沈确动作一停, 姜南把擦手的帕子放到一边, 才看向沈确出声询问。
沈确没有说话，单是摇摇头。
姜南没有勉强，要是一会她们二人吃不完, 大不了就送给洪婶子一家, 正好今天洪婶子送了唇脂给她。
她估摸着时辰到厨房。
沈确看到姜南把剩下的五花肉拿出来洗干净，又切成小肉丁，“可是要剁肉馅，我来吧。”
姜南轻笑一声道：“不用, 今日不剁肉馅，你去给我拿一个皮芽子吧, 再剥些蒜。”
“好。”
这些东西家里都有, 沈确经常帮着姜南收拾, 她一说, 沈确就知道在哪里。
他先把皮芽子处理好, 又才去剥蒜。
姜南把肉丁切好之后, 她把卤肉的食料找出来。
八角、桂皮, 剩的不多, 但还是能够用几次的。
“蒜剥好了。”
“好。”
姜南自然地接过沈确手中的大蒜和皮芽子。
她先含一口井水, 然后才开始切皮芽子。
大蒜也剁成蒜泥，差不多就备好。
“沈确，你用另一个锅把米饭蒸好，别做多了，够晚食吃就行。”
沈确不言语，但行动却很麻利。
姜南坐到灶间，直接把两个锅的灶都生起来。
她现在生火已然掌握了要领，也没用多大会儿，火就生起来。
沈确在厨房一侧淘米，姜南把油倒进烧热的锅中。
油温七成热姜南先把切好的皮芽子倒进去，用小火炸至金黄。
姜南闻到油炸的香味，因为没有放其他的调料，所以只有油炸味道。
陆俊文用勺子搅动酒酿羹，里头有丸子，他闻到了一股淡淡的酒香味道，不像是陈酿，味道不浓。
他显然更喜欢带酒味的，他浅浅地舀起尝一口。
飘散的米粒，有的瘪瘪的，确实是带着一股子酒味。
“酒酿羹，还真是没说错啊，这样一做，连幼小的孩童都能尝试，果然姜娘子做出来的吃食，谁都可以尝尝。”
“还是要给了银子的才能吃呢。”
姜南端着一碗鲜香红艳的油泼面出来。
“这是今日新吃食，油泼面，陆公子尝尝。”
食肆内的客人，果然只剩下陆俊文一人，不到一刻钟时辰，就到平时街道上铺子关门的时间。
“子澄，二哥，你们收拾好也赶快回家去吧，食肆也快到关门的时辰，也没什么客人，就不用忙活了。”
“晓得了，小妹。”
“姜老板，我晓得了。”
两人本来也是离开一桌，收拾一桌，堂内也一直保持干净。
姜昭知晓小妹有别的事情，他自然不会去过问。
他正好能跟左子澄搭伴一起回家。
等人离开之后，陆俊文直接邀请姜南同席而坐。
虽说他吃东西，食肆老板看着，好似不太好，不过他相信姜娘子不会介意这么多的。
确实，姜南没有在意，她也要顾着时辰，她就没有扭捏，直接开口：“其实我是想让陆公子可以帮着留意一下县内的耕牛，看看有自然死亡的没，若有的话，可否买些牛油回来。”
“牛油，这东西能有什么用？”
陆俊文刚把一嘴面咽下去。
“最好是在几日后的宴席之前能找到，再有就是那日准备菜肴的时候，鲜羊肉能有的话，那就是帮大忙了，取最嫩的部分，这些我也只能托陆公子去打听了。”
姜南只说了这几样，也没有给陆俊文解惑牛油的用处。
陆俊文也是知趣之人，听姜南转开话题，他也没有刨根问底，不过这些他确实是可以留意，也不是什么大事情。
只要跟他爹说一声就成。
“姜娘子放心，这些自然不是什么难事，可还有其他的事情。”
姜南认真思考了一下，好像还真没有了，剩下的她可以自己解决。
沈确抬头看向对面的人，摇头，那就是没有。
“好，姜娘子且等着吧，定能让你如意。”
本来也不是多大的事，姜南有便利之法可以用，她自然不想去多麻烦。
陆俊文走时，让姜南多做了两份焦糖酥酪带走。
人走之后，姜南才终于有时间做酒酿雪媚娘了。
阿娘和小安也趁着时辰离开去回村子。
她翻一翻火烘的桂花，半干不干，她又添了点火，蒸发花上水分。
她刚好可以把糯米丸子搓起来。
“沈确，奶油做好了吗？”
姜南朝屋外喊一声而后就听到踏步的声音。
“尚未，还需得一会儿。”
“不着急，前堂的门可锁好了？”
“锁好了。”
姜南把搓好的丸子撒一点糯米粉，端起筲箕晃一晃，锅中的水还未煮沸，她先到外头打好冷水。
丸子她搓得小，因着要加在雪媚娘里。
水沸后，姜南直接把丸子倒进去，煮熟捞起来过凉水，再放到筲箕里沥水。
三刻钟过去，她再去院子里看烘着的桂花，虽然不算很干，但能用，反正试吃，问题不大的。
“奶油好了。”
“正好。”
姜南把奶油接过来，又把沥干水的丸子加到装酒酿的碗中。
干桂也加进去，还好当初做的是桂湖酒酿。
把丸子桂花酿拌匀放一边备用。
可算是能安心做糕点了。
沈确把院子里收拾好，他抬眼看厨房忙碌的身影，又悄悄进屋。
姜南把干桂、糖、淀粉一起加进糯米粉中，处理好的鲜牛奶加进去拌匀，倒进碗上锅蒸熟。
不过一刻钟，就可以起锅，姜南挖一勺醍醐进去，搅拌融化，待到冷却到可以伸手捏。
姜南把整个倒出来，搓揉成团，再均分几份，试吃，她做的不多。
差不多六份的样子。
姜南在案板上撒一点糯米粉，把六等份的桂花糯米糍全都擀薄。
薄面之上，深褐浅黄的干桂交错相织，加了干桂蒸出来的外皮都是浅黄色的，倒是多了几分色，食欲也能轻松被勾起。
奶油挤进去，再把酒酿丸子放进去，后用奶油封层，最后再把全部馅料包进去，收尾的花口，姜南顺手捏起一点糯米粉撒上去。
把收口压在底下，用小白瓷碗装着，模样看上去，一点也不差。
剩下的五个，姜南也麻溜地捏好。
六个白瓷碗都装上了，浅黄色的外皮上缀着干桂的纹样，有些干桂都凸出来，却又紧紧黏在上头。
这次的干桂，没有晾晒得很干，所以有的桂花还很鲜嫩，颜色也十分得好看，偶尔还能瞧见一抹嫩黄在圆团上头。
姜南最后再加上一点桂花蜜，透上去更加好看。
“你尝尝看，看看味道如何？”
两人把六小碗雪媚娘都端到厢房去，姜南先出声。
她猜沈确应当是喝酒的，让会喝的试试，得到正向的反馈。
当初，沈确也是跟她一起听见陆俊文说得这些个要求。
他在一听到姜南说这话，他就知道姜南的意思。
“好。”
他先前在外头做工的时候，遇着那好心的，他也是跟人喝过酒的。
一口咬破，里面的奶油和酒酿丸子全都融合在一起，桂花点点，酒酿的味道和软绵的奶油香味，表面粘着的桂花蜜，让雪媚娘更加香甜。
整体味道是清香带甜的，又带着清淡的酒酿味道，沈确一下陷入这味道。
坐在他对面的姜南，难得有些紧张地看着沈确。
她是知道沈确不爱吃甜的，所以她特意有一个没有加桂花蜜，不过他第一个就拿了加桂花蜜的。
“味道如何？”
姜南的语气里难得带着紧张，连沈确都听出来了。
“很，很好吃。”
沈确说话时，嘴里的吃食早就咽下去，难得的脸上带笑，就连一双眼都微微弯起。
早就在沈确说很好吃的时候，姜南就低头去拿雪媚娘了。
她自然就没有看到沈确一展笑颜。
她这不是怕沈确哄着她说好吃，自己来确认。
姜南一咬，软塌塌的雪媚娘就破口，里头的酒酿奶油直接爆浆，她忙不迭伸嘴接。
沈确瞧见姜南嘴边的白沫，不等他说话，姜南直接伸手一擦。
【作者有话要说】
昨天去考试啦，忘记请假了，呜呜呜呜呜呜！
第92章 鲜香卤肉饭
味道还不错。
姜南用干净的手把帕子拿出来擦手上的酒糟奶油沫。
沈确微不可察地轻叹一息, 又匆匆侧开眼神。
姜南把手擦干净，就没有再去拿第二个，她今晚的晚食准备坐卤肉饭呢, 肚子填饱了，可就无福消受。
正好家中的卤料食材零零散散还有些，刚好家里又剩下一小截五花肉。
姜南动作停下, 沈确也跟着停下, 桌上还剩四个。
“你不吃了？”
沈确动作一停, 姜南把擦手的帕子放到一边, 才看向沈确出声询问。
沈确没有说话，单是摇摇头。
姜南没有勉强，要是一会她们二人吃不完, 大不了就送给洪婶子一家, 正好今天洪婶子送了唇脂给她。
她估摸着时辰到厨房。
沈确看到姜南把剩下的五花肉拿出来洗干净，又切成小肉丁，“可是要剁肉馅，我来吧。”
姜南轻笑一声道：“不用, 今日不剁肉馅，你去给我拿一个皮芽子吧, 再剥些蒜。”
“好。”
这些东西家里都有, 沈确经常帮着姜南收拾, 她一说, 沈确就知道在哪里。
他先把皮芽子处理好, 又才去剥蒜。
姜南把肉丁切好之后, 她把卤肉的食料找出来。
八角、桂皮, 剩的不多, 但还是能够用几次的。
“蒜剥好了。”
“好。”
姜南自然地接过沈确手中的大蒜和皮芽子。
她先含一口井水, 然后才开始切皮芽子。
大蒜也剁成蒜泥，差不多就备好。
“沈确，你用另一个锅把米饭蒸好，别做多了，够晚食吃就行。”
沈确不言语，但行动却很麻利。
姜南坐到灶间，直接把两个锅的灶都生起来。
她现在生火已然掌握了要领，也没用多大会儿，火就生起来。
沈确在厨房一侧淘米，姜南把油倒进烧热的锅中。
油温七成热姜南先把切好的皮芽子倒进去，用小火炸至金黄。
姜南闻到油炸的香味，因为没有放其他的调料，所以只有油炸味道。