第137章

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  沈虎和柳双儿也是说尽感激的话。
  时辰晚下来,沈家小院也变得寂静,姜南一躺上床,疲倦袭来,她都不知什么时候睡过去的。
  第二日起得早,一家人到县上,时辰也还早。
  沈确和姜南磨豆花,周氏就板车上的山核桃提下来,都是在家处理好的,现在直接摊在簸箕里晾晒就好。
  核桃晒好,她就按照小南的方法做驴打滚。
  这两日,上新的豆花饭吸引来不少客人。
  姜南去送货的时候,李掌柜还说她狡猾呢。
  有这么好的东西,竟然不找他合作。
  这日关门后,姜南去看晒着的核桃,日头大,虽说热了些,但也是有好处的。
  姜南捡了一块核桃肉塞嘴里,香香脆脆的,好吃。
  晒核桃麻烦。
  先就这外壳晒干,因为要做的吃食需要把核桃仁煮熟。
  这不,为了做吃食的时候不麻烦,干脆晒的时候就慢慢把外壳去掉。
  还好姜南平时不躲懒,沈确也勤快。
  前天在外面买回来的红枣去了核。
  一切都备好,食肆关门以后不用姜南多操心,打扫收拾都有沈确。
  姜南把去核的红枣先剁成细碎的颗粒物,比蒜末还要细上几分。
  而后加水煮成枣泥,再过滤加糖。
  枣泥煮沸之后,姜南把之前准备好的水淀粉往锅中倒。
  倒淀粉水的时候,需要不停的搅拌,不然锅中吃食就会黏糊在一起。
  加了淀粉水的红枣泥,慢慢收汁,再继续翻炒。
  “沈确,你帮我把吊井里的醍醐拿出来。”
  “好。”
  沈确循声,来到水井处把姜南要的醍醐取出来。
  “这里。”
  沈确把陶罐放到灶台处,他顺手把陶罐的盖子也掀开。
  姜南直接用干净干燥的勺子舀一勺醍醐进锅中。
  醍醐融化在枣泥中,翻炒也慢慢变得吃力,迅速把烤好的干核桃仁全都倒进去,翻炒均匀。
  “沈确,你把我先前让你取的那个长木质模具给我拿进来。”
  沈确在外头给小菜地翻土,听话喊声,他立马起身,到放模具的地方,拿好给人送进去。
  姜南把炒好的红枣核桃糕铲起来放进模具,用锅铲抹平表面整形。
  剩下就是等到糕点凉透切块用油纸包上即可。
  这就是小零嘴,存放得久,不吃就用油纸密封好就可。
  姜南看着一整块的红枣核桃糕,表面深红色,中间透着去皮的核桃仁,色彩倒是艳丽,味道淡淡的,不仔细闻,闻不到。
  做好红枣核桃糕,剩下还有些枣泥。
  姜南寻摸着再做一个养颜红枣糕。
  姜南把滤帕拿出来把枣泥过筛一次,留下更加细腻的枣泥。
  姜南舀出需要的糯米粉和木薯粉,再加上一点油,用筷子搅和均匀。
  木碗刷油,混合好的枣泥全都倒进去,盖上圆木盖,冷水上锅蒸两刻钟。
  晚食就简单做些。
  养颜红枣糕也起锅,颜色深红,软糯软糯的,姜南直接切成方块,装进碗碟之中。
  美味食肆的后院,炊烟袅袅,桌上美食简单,可味道却是不差。
  “你尝尝这糕,怪好吃的。”
  姜南咽下嘴里的糕点,她指着糕点对着沈确兴奋地说道。
  姜南晚上没什么食欲,她煮了一碗银耳羹,她先捻起养颜糕松紧嘴中。
  红枣本身带甜,姜南自己又加了糖进去,糕点整体的甜度刚好适合。
  入嘴便是清甜软糯,绵绵的再配上一碗没加糖的银耳羹,解甜腻,嘴中都舒爽。
  沈确自然也听话,他学着姜南的动作捻一块糕点尝。
  “轻鸿,本来你先前给我写信说寻到一处好吃的摊子,我还以为就是清江县的有名的酒楼,没想到竟然是一家小食肆,我都没有细想你说的小食摊。”
  白筱竹说话时,脸上很高兴。
  她与轻鸿所处州县不在一地,写信得到的信息总是略晚一些。
  她了解轻鸿,不会轻易夸赞一家食肆摊子。
  “怪我怪我,我尝到好吃的就跟我那表哥一样,爱忘事儿,这不写了一封信给你,竟然忘记去第二封。”
  “我可是从姜娘子的小食摊吃到现在的食肆呢。”
  尹轻鸿了解这个朋友,她就是喜欢吃,好吃难吃,她都能去尝试。
  她现在都还记得当初筱竹带着自己去的一家食肆,不能说难吃,就是味道怪。
  不过她对面这丫头吃得可欢,她不能理解。
  她都不知道筱竹和她兄长这两日竟然来了清江县,不然,她怎么也得带着两人尽尽地主之谊。
  “那你可是吃过狼牙土豆了。”
  “当然。”
  尹轻鸿可高兴,她正准备说话,外头就响起一道清朗兴奋的喊声。
  “表妹,表妹,小白是不是来了。”
  陆俊文兴冲冲地进屋,前堂是招呼客人的,他一眼就能看见与自己表妹相谈甚欢的小白。
  他猛一睁眼。
  冤家大白也在!
  【作者有话要说】
  希望明天能多写些,啊啊啊啊啊啊啊!
  第78章 水晶烧麦
  “不过就是说了你家酒楼不如福仙楼, 你竟然能记这么久,当真是小气。”
  陆俊文端起茶盏,浅啄一口, 冷哼一声。
  眼神里表现出来的全是嫌弃。
  白川柏一瞥眼,陆俊文毫不掩饰的嫌弃,狠狠刺到他。
  “哼, 不好吃, 我瞧是你舌苔有问题, 多是得找个郎中来看看, 连好味道都尝不出,趁着你年岁轻,早些瞧看, 还有机会能治好。
  “你!”
  白川柏优雅地端起茶轻抿一口, 折扇合起来放于桌上,嘴角噙着淡淡的笑,眼神自得。
  陆俊文气得牙痒痒。
  这人就是与他不对付。
  “筱竹,你看, 他们又吵起了。”
  尹轻鸿一脸揶揄地出声调侃。
  话落,尹轻鸿挥手让小碟去取在美味食肆买的豆沙丸子汤。
  她特意嘱咐小碟去买的, 冰过后的豆沙汤, 很好喝。
  现在筱竹来了, 她当然要请人尝尝。
  “不管他们, 他们哪次见面不是这般, 让他们吵。”
  两人吵闹的声音还在继续。
  “我看你才需要请郎中来看。”
  “我的舌苔可没问题。”
  小碟动作快, 招来两个小丫鬟跟着自己一起去端来豆沙汤。
  小姐叮嘱过, 冷物不可多食。
  冰着的刚好有三碗, 一碗匀一匀, 四个人将将好。
  “筱竹,你尝尝这个,也是在美味食肆买的,你若是喜欢,明日我让小碟再多买一些。”
  尹轻鸿把白瓷碗端起来送到白筱竹面前。
  “谢谢轻鸿。”
  白筱竹望着碗中的吃食,就是很普通的绿豆做成的,不过是细沙质,吃进嘴里,绵实香软,口感极好。
  她白日里在食肆里吃过的,圆子很有嚼劲,她喜欢这种口感。
  “我方才在食肆里吃了好大一碗豆花饭,要不是这样的话,我肯定把其他的美食吃个遍。”
  白筱竹最喜的就是去探索各种式样的店铺,不过在她所处的州县,很多小店铺都不如今日去的这家做得好,而且也没有这家食肆那般有秩序。
  刚来时,她不想跟着哥哥进食肆,也是因为之前在别地探索铺子的时候,出了点意外,所以她心中有担心,进去之后,她就改观。
  “确实如你所说,我若早知晓你要来,我定邀你来我家,这样的话,我每日都能带你去县上瞧逛瞧逛,岂不美哉。”
  两个小姐妹说不完的亲密话,而另一边争吵的两人,余光看见小碟端着两碗吃食过来,都已经到嘴边的话,瞬间又给咽回去。
  “表少爷,白公子。”
  小碟蹲下拂礼,又才上前给两位少爷把吃食端上去。
  “表妹,凉过的是要好吃些。”
  被打断说话的小姐妹,两人齐刷刷地扭头看过来,直把两个男人盯得羞赧。
  尹轻鸿没有拆自家表哥的台子,只意味深长看一眼两人,眼中全是笑意,又才笑着开口:“先前我去食肆买过,姜娘子说凉过味道更好,要是不怕冰,还能直接把冰块敲碎放到豆沙汤呢。”
  “真的!?”
  陆俊文喝一勺豆沙,嚼着糯丸子,出口的话,多少带着些不可思议。
  尹轻鸿没搭理自家表哥,因为他又跟白家大哥杠上了。
  她真是不知道她表哥去书院念了些什么,跟白家大哥争起嘴来,比荡秋千的板子还翘。
  美味食肆后院,姜南吃完东西,开始捣鼓凉透的红枣核桃糕。
  当时她做这个模具的时候,本来是想着用来晾晒豆腐干的。
  没想到豆腐干没做上,做糕点先用上。
  还好这模具做得方正,她看着凝固在木质模具中的核桃糕,表面还算平,得亏她有耐心用锅铲一点一点慢慢抹下去。

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